Каким сыром посыпают сверху запеканку - твердым или плавленным?
3 ответа:
Запеканки,впрочем как пиццу лучше посыпать любым сыром,которым предварительно следует натереть на терке.Это может быть любой сыр и Российский и Костромской и Эдам и Пармезан.
Плавленный сыр не дает ту тягучесть и вязкость,поэтому я его в запеканках и пицце не использую.
И еще не советую использовать сырный продукт.Получается ни то ни сё,как говорится.
Читайте также
Для того чтобы пожарить сыр халуми, чтобы он был мягким понадобятся двести грамов сыра халуми, шесть больших ложек подсолнечного масла, одна щепоточка чёрного свежемолотого перца, две больших ложки лимонного сока, треть маленкой ложки молотой паприки, два зубчика чеснока, одна щепотка острого перца чили.
Сначала нарежем двести грамов жёсткого сыра халуми на небольшие квадраты толщиной в один сантиметр. В сковороду нальём две больших ложки подсолнечного масла, разогреем на большом огне и пожарим на ней квадратики сыры по две минуты с одной и с другой стороны до появления румяности.
Сделаем соус для сыра. Два зубчика чеснока почистим от шелухи и измельчим чеснокодавкой. Выложим раздавленный чеснок в мисочку, нальём две больших ложки лимонного сока, добавим треть маленькой ложки паприки, одну щепоточку перчика чили, щепотку чёрного свежемолотого перца, нальём оставшиеся четыре больших ложки масла и как следжует всё перемесим. Выложим обжаренный сыр халуми на блюдо, обильно польём сделанным соусом и подадим на стол. Приятного аппетита!
Прекрасный вопрос! Вы знаете, я с радостью вам предложу рецепт, по которому я делаю сыр "Филадельфия". Думаю, что этот рецепт понравится тем девушкам, которые часто делают в домашних условиях роллы).
Рецепт очень простой и нам понадобятся самые простые продукты. Итак:
- молоко (любой жирности. Я беру домашнее) - один литр;
- кефир - одна пачка 0,5 литра;
- одно яйцо куриное;
- лимонная кислота на кончике ножа;
- соль и сахар по одной чайной ложечке.
Выбираем подходящих размеров кастрюльку и наливаем молоко. Доводим его до кипения, постоянно помешиваем. Затем кладем соль и сахар. когда все растворилось, выключаем плиту. Дальше, ничего не ждем, а сразу льем кефир. Помешиваем постоянно. Готовим марлю в два слоя и выливаем нашу основу. Пусть себе спокойно стекает, занимаемся яйцом. Его очень хорошо взбиваем с лимонной кислотой и вводим в творог. Хорошо перемешиваем и можем угощать своих родных. Кстати, этот сыр такой вкусный, что его можно просто смешать с зеленью (петрушкой, укроп, зеленый лук и чеснок) и есть с багетом).
