С какими специями можно пожарить очищенные семечки? И неочищенные с какими?
1 ответ:
Семечки жарят обычно с солью.
Но данная процедура не такая простая, как кажется.
Семена подсолнечника надо помыть, а затем выкладывать слоем на пергамент, расстеленный на противне, поставить в разогретую до 150 градусов духовку на полчаса, только обязательно надо периодически семечки помешивать.
Прямо на противне посыпать семки солью и для вкуса добавить сливочное масло (ложку).
Это очень простой рецепт, а вот что я нашла для тыквенных семечек со специями.
Опять разогреваем духовку и застилаем противень пергаментом. Слой очищенных тыквенных семян выложим на противень, запекаем час, чтобы семечки стали сухими. Охладим.
Смешать сахар (3 ложечки из пяти), со специями. Разогреть сковородку с маслом и туда добавить семки и остатки сахара, сделать карамель 60 секунд. Смешать со специями и охладить.
Думаю, что часть нелюбимых специй можно убрать. Я например в этом рецепте не очень понимаю имбирь и перец. Корица - это просто замечательная приправа.
Читайте также
Во время поста не только можно,но и нужно есть орехи и семечки,как источник витаминов(А,Е,В,Д) и минералов,так необходимых нам после зимы.К тому же орехи и семечки полезны для работы мозга,выводят из нашего организма вредный холестерин,поддерживают нормальную работу сердца,чистят сосуды.
Не забывайте только про меру,ведь орехи могут дать аллергию,если есть их очень много.Самая оптимальная доза,это горсть орехов и горсть семечек в день.
Семечки,хорошие антидепрессанты,полезный для сердца магний содержится именно в не жаренных семечках,так что можно покупать очищенные,не жаренные семечки и получать только пользу.
