Question

Как вкусно пожарить семечки?

Answer 1

Пожалуй, мало есть людей, кто не любит жареные семечки. Ими можно можно перебить аппетит, пощелкать на досуге.

Есть разные способы, как сделать вкусные жареные семечки. Мне больше всего нравится обжаривать на сковороде, хотя можно и в микроволновой печи это сделать.

Семечки должны быть свежими, желательно крупными или средними, не мелкими. Можно не полениться и выбрать из них весь мусор из веточек и листочков, - вообще это делаю по ходу обжаривания семечек.

Обязательно промываю в дуршлаге перед обжаркой несколько раз проточной водой, пока смывная вода станет чистой.

Начинаю обжаривать семечки на хорошо разогретой сковороде, при сильном пламени конфорки. Семечки после промывания довольно влажные, поэтому первое время при обжаривании только подсушиваются, затем начинают румяниться. В этот момент сбавляю огонь и далее жарю на небольшом огне 10 - 15 минут. Чтобы семечки были вкуснее, - меня научили - вливаю к ним 2 - 3 столовые ложки растительного масла. До окончания обжаривания масло полностью впитывается, а семечки с ним более сытные и ароматные.

Раньше после начала обжарки к семечкам высыпала чайную ложку соли - получались семечки с соленым привкусом, хотя так уже не делаю, - давно отвыкла от соли, лишний раз ничего не солю.

Некоторые любят добавлять при обжарке семечек всевозможные специи (корицу, имбирь, кумин и др.).

Answer 2

Моя бабушка, когда жарит семечки добавляет растительное масло. Тогда они получаются очень вкусными. Правда руки немного пачкают.

Answer 3

Самые вкусные семечки это те которые жарили в духовке на противне, их не стоит пережаривать, а в самом конце надо оставить духовку открытой и остудить. семечки из духовки получаются особенно вкусные и ароматные. Одну разгрызешь, а запах вкусный стоит, аж слюнки текут.Но можно конечно и в микроволновке пожарить. Тарелку с семечками на 3-4 минуты поставить, но вкус будет не тот.

Answer 4

А я жарю на подсолнечном масле с добавлением соли. Уж очень нравится мне соленый привкус во рту. Но потом губы часто обжигаются и болят.

А можно с семечками и арахис пожарить. Тогда ешь семки вприкуску с арахисом. Интересно и необычно.

Answer 5

Я жарю семечки вот таким способом: перед обжаркой семечки обязательно промываю и не высушиваю, чтоб были влажными. Хорошо раскаляю сковороду и высыпаю в нее семечки. При жарке постоянно помешиваю, не отходя от плиты, и пробую на вкус.Когда семки на вкус немного недожарены, то высыпаю их в сухое кухонное полотенце и укутываю. Так семечки доходят до необходимой готовности. Важно именно недожарить семечки, иначе они будут пережаренными.

Answer 6

Мы жарим с солью, наливаем в сковороду масло (растительное, обычно подсолнечное) далее соль, соль по вкусу.

Всё, семечки промытые, засыпаем и начинаем жарить, огонь убавляем.

Перемешивать надо периодически, семечки получатся вкусными.