Я вам расскажу один замечательный рецепт жареного сома в кляре!
Очень люблю кляр, так как рыба получается очень сочная!
Для приготовления, нам понадобиться:
- мука - 2 стол. ложки
- сом - 600-700 гр.
- майонез - 2 стол. ложки
- сметана - 2 стол. ложки
- соль - солить по вкусу!
- яйцо - 1 шт.
Приготовление:
1.Моем, чистим и режем рыбу! Режем не тоненько, но и не толсто...примерно 1,5-2 см!
Солим и перчим по вкусу со всех сторон!
2.Приготавливаем кляр:
Для этого берем глубокую тарелку, разбиваем туда 1 яйцо, добавляем 1/2 чайной ложки соли, 2 ст.л сметаны и майонеза! Взбиваем блендером или миксером до того, как раствориться соль и получиться однородная масса!
3.В взбитую и перемешанную массу добавляем 2 ст.л муки (с горкой). И опять же взбиваем до однородной массы! Кляр готов!
4.Обволакиваем сома в кляр и одну сторону жарим на большом огне, а вторую на медленном! Жарится примерно по 5-7 минут каждая сторона!
Вот так примерно выходит! Я жареного сома в кляре подаю с гарниром! Гарнир любой, кому как угодно, но я люблю либо с рисом либо пюре! А можно просто с овощами!
Приятного аппетита!
Вы, наверное, имеете ввиду творожную запеканку.
Ее можно делать с разными начинками или вообще "пустую", я люблю добавлять смесь цукатов, орехов и сухофруктов. Люблю такую делать, потому что быстро, дешево и просто.
Я обычно делаю простой вариант: 3 яйца взбиваю с 4 ложками сахара (если использовать сладкую творожную массу, то количество сахара уменьшается), добавляю ванилин и 2 ст.л. растительного масла. Потом взбитую массу размешиваю с 2 пачками творога (или творожной массы по 180 г), добавляю "гавайскую" смесь, 2-3 ложки манной крупы, все перемешиваю и в форму для запекания (дополнительно выстилаю пекарской бумагой, смазанной маслом, чтоб не пригорело - у меня формы уже "видавшие виды"). Иногда еще рекомендуют смазывать перед запеканием сметаной, но мне такой вариант кажется ничуть не лучше классического. На 20 минут в духовку на 180-200 градусов (зависит от духового шкафа). На все-про все у меня уходит 25 минут.
У меня простой рецепт: листья ревня хорошо промыть, обсушить, нарезать на полоски и залить кипятком, через минуту откинуть на дуршлаг. Тесто раскатать в тонкую лепешку, выложить на противень, сверху подготовленные листья, присыпать сахаром, пару кусочков сливочного масла, защипнуть углы, чтобы сироп не стекал во время приготовления. В духовку, разогретую до 200 градусов на 35 минут (смотрите по своей). Достать, дать остынуть, можно есть. Приятного аппетита.
Можно и то и другое,только не забудте,когда будете готовить накрыть попкорн крышкой,потому как он имеет свойство взрываться от большой температуры и разбрасыватся.А так он получается такой же ,как и покупной.Приятного эксперемента!
Само название этого пирога говорит о том, что он готовится быстро и из подручных продуктов.
Пирог "Гости на пороге" может быть и солёным, и сладким. Для солёного пирога не потребуется даже тесто.
Достаточно: батон белого хлеба; любые колбасные изделия, какие найдутся в холодильнике; майонез; помидоры, маслины, сладкий болгарский перец, твёрдый сыр.
В большою миску покрошить хлеб, добавить туда же мелко нарезанные колбасные ингредиенты и майонез. Тщательно перемешать и выложить в посуду для запекания. Сверху уложить кружочки помидоров, сладкого перца и маслин, посыпать тертым сыром. Выпекать 20-30 минут при температуре 180°.
Сладкий пирог выпекается из песочного теста, которое готовится на основе маргарина, муки и яйца. А в качестве начинки можно использовать густое варенье, джем или свежие фрукты.
Ещё один рецепт быстрого пирога я написала вот в этом вопросе.
