Я, наверное, очень ленивая, но готовлю только то, что с мужем едим оба (благо, вкусы у нас практически совпадают). Но если бы он попросил что-то, чего мне не хочется, я бы все-таки не смогла отказать. Чаще происходит наоборот - я ем, а муж не любит, в этом случае я тоже не готовлю специально для себя.
Ребенку готовлю в основном отдельно, но она еще маленькая у нас. При выборе блюда для дочки тоже больше опираюсь на собственный вкус и полезность того или иного продукта.
Турнепс, это не более чем обычная репа, правда причисленная в разряд кормовых.
Увы, но мы как-то отвыкли от основного продукта питания славян репы, а жаль…
Вот уже несколько лет выращиваю эту хоть и не прихотливую, но «востребованную» для разного рода подземных вредителей, культуру.
Репа, как и турнепс,- уникальный продукт, крайне вкусен и идет в салаты, где требуется нежная острота и достойная горчинка (к примеру - окрошка). Турнепс вкусен сам по себе. Для этого, просто корнеплод почистить, порезать на дольки, посолить и добавить немного растительного масла (можно последнее и игнорировать).
Собственно касаемо турнепса/репы , то в салате этот корнеплод заменяет редис, но лучше это кушать «индивидуально». Вкус турнепса – отличный.
Кассэрол или кассероль-это блюдо,запеченное в одноименной (керамической) кастрюле(отсюда и название).Есть рецепт кассероли из кабачков:кастрюлю смазываете сливочным маслом и посыпаете сухарями.
Выкладываете в нее слоями:
молодые порезанные на ваше усмотрение кабачки-1 шт
белый либо серый порезанный кусочками и подсушенный хлеб-100 грамм
твердый сыр,порезанный кубиками-70 грамм
Все это заливаете смесью:
1 яйцо,смешанное с 100грамм молока и зеленью плюс соль,перец.
Запекаете при температуре 180 до румяной корочки.Крышкой не накрываете.
На самом деле рецептов много.Я предлагаю самый простой рецептик -салат «Морской берег»:
нам потребуется консервированные крабы,зеленый салат,помидоры черри,болгарский перец,соевый соус,столовый уксус,оливковое масло.
Мясо краба нужно порезать кубиками. Зелёный салат нарезать на полоски. Помидорки разрезать на 2 части.Болгарский перез нарезать брусочками (или как вам больше захочется).Смешать все ингредиенты в салатнице. Заправить соевым соусом: для этого смешать 1 ст.л. соевого соуса,с 1 ч.л.уксуса (можно взять яблочный или обычный 9%) и 1 ст.л.оливкового масла. Тщательно перемешать и полить салат.
Потому что варка, обычно, осуществляется в кипящей воде, а кипение это и есть "лавинообразное образование пузырьков пара".
Вы не поверите! Но варка любых других продуктов тоже происходит с пузырением воды.
