Даже не знаю, от чего у вас она может чернеть, ну если только вы не покрываете ее полностью водой, а после не накрываете крышкой, да еще старую покупаете.
Вот недавно готовила, вкуснятина! Но я не в кастрюле на огне, а в мультиварке на пару, за 7 минут молодая кукурузка получилась очень нежной и приятной.
А вот когда раньше старая попадалась, после стояла и обветривалась, становилась тогда жесткой и темноватой.
Когда в воде варю, сразу соль добавляю.
Давайте сначала разведем два понятия - появились и стали использоваться. Это далеко не всегда одно и то же. Картофель и табак прибыли из Южной Америки и в Европе стали распространяться уже в 16 веке. Но очень долго все эти культуры были доступны лишь зажиточным людям. Когда русские дипломаты, торговые представители и проч. попадали за границу, они вряд ли удерживались от соблазна попробовать иноземные чуда кулинарии. Воротясь домой, они делились впечатлениями, вероятно восторженными. Табак, кстати, в ту пору считался полезным и лекарственным средством, его не только курили, но нюхали, жевали, даже добавляли в чай. Уже в 17 веке среди русских аристократов появились "западники", которые были не прочь приобщить Россию к благам западной цивилизации (например, Ртищев, Матвеев, Ордин-Нащокин и др.). Так что табак и картофель были известны лишь узкому кругу аристократов,среди народа они не распространялись. Гнев Никона понятен - начнут с внедрения чуждых сельхозкультур, закончат внедрением католической богопротивной ереси. Картофель назвали чертовым яблоком, а табак - дьявольским зельем. Светская власть тогда целиком поддержала Никона. Нововведение Петра не в том, что он впервые привез картошку-табак, а в том, что он их узаконил, лишил статуса врага православной веры. Но если табак в быт русского народа внедрился довольно быстро, то картофель крестьяне отказывались сажать еще полтора столетия.
Из хлопьев подойдет?
Пачку кукурузных хлопьев высыпать в миску и смочить кефиром или простоквашей (кефира чуть-чуть, лишь бы смочить).Поставить в холодильник на ночь.
Утром добавить туда яйцо, немного соды и лимонной кислоты, можно - изюма, сахара. Если вдруг получится, что переборщили с кефиром - добавить немного муки.
Брать ложкой и жарить, как обычно.
Старый студенческий рецепт сытного завтрака. Готовится в любом состоянии.Нет муки - добавляли "геркулес"
Сейчас не скажу, что сильно вкусно и уже такое не готовлю. С обычной муки, на мой взгляд, куда лучше.
Вам понравится салатик,в котором есть грибочки,можно шампиньоны использовать,можно другие,также понадобится отварная картошечка,нарезанная кубиками,отварной яйцо,майонез и консервированная кукуруза,выложить салат горкой нужно и украсить зеленью.
Неплохой салатик получается из мягкого сыра,с зеленью и кукурузой,а заправляется он растительным маслом.Зеленый салат рвем руками,сыр нарезаем пластинками и украшаем зеленью.
Еще есть вкусный салатик из красной фасоли консервированной,чеснока и кукурузы.
В него можно добавить сухарики и заправить майонезом,очень вкусно будет.
Есть и других множество рецептов.
Эти кексы будут приятным дополнением к завтраку и их можно взять с собой на работу.
Сначала нужно приготовить следующие продукты: 400 грамм картофеля, 75 грамм бекона, 2 - 3 ст. ложки консервированной кукурузы, 275 грамм муки, 2 ч. ложки разрыхлителя, 0,5 ч. ложки тимьяна, 175 мл. молока, 5 ст. ложек растительного масла ( лучше оливкового ), 1 яйцо, соль и перец по вкусу.
Сначала картофель чистим, крупно нарезаем и отвариваем в подсоленной воде до мягкости. После этого воду сливаем, а картофель разминаем до пюре.
Бекон мелко нарезаем и поджариваем до золотистого цвета.
Отдельно смешиваем муку, разрыхлитель и пряности, затем к ним добавим картофельное пюре, кукурузу и бекон.
Снова в отдельной миске смешаем яйцо, молоко и масло, а затем соединяем обе смеси и хорошо перемешиваем.
Формочки для маффинов застилаем бумажными вкладышами и наполняем их тестом, а затем помещаем кексы в разогретую до 220 градусов духовку и выпекаем 15-20 минут. Перед подачей немного нужно остудить