Как приготовить жаренный пирог на кефире с сыром и луком?
1 ответ:
Читайте также
С кабачками можно делать самые разнообразные блюда. Не сложно приготовить пирог из кабачков с сыром.
Чтобы приготовить такой пирог без теста, вроде торта из кабачков, делаем блинчики из кабачков, перетерев их предварительно на терке. Туда добавляется все равно немного муки, так как надо достичь консистенции густой, как на блины. Обязательный компонент - яйца, надо 2 - 3 штуки. И присолить, поперчить, затем обжарить с двух сторон.
Из готовых блинчиков потом формировать в торт, а сверху присыпать сыром, либо сделать сырно-творожную начинку.
Такой пирог можно экспромтом сделать на завтрак, или обед, а также подать в качестве закуски на праздничный стол.
Также можно сделать пирог из теста с сыром.
Возьмем для такого пирога с сыром следующие продукты:
яйцо - одна штука,
молотый белый перец,
растительного масла четыре ст. ложки,
муки - 230 г - для теста.
Чтобы сделать начинку возьмем следующее:
кабачков - 250 г, оливкового масла две ст. ложки, сливок - 200 г, швейцарского сыра - 120 г, соль и молотый черный перец для аромата.
Если все необходимое готово для пирога, то начинаем его готовить.
Делаем тесто из указанных продуктов, смешав все вместе. Пусть постоит в течение 30 минут и можно раскатать, чтобы уложить на противень, смазанный маслом, обязательно сделать бортики.
Для начинки лук почистим и измельчаем, обжариваем вместе с кабачками ломтиками в течение пяти минут, после этого отставляем, пусть остывает.
Взбиваем яйца и сливки.
На тесто укладываем сначала обжаренные кабачки, тертый сыр, затем заливаем взбитой яично-сливочной смесью. Присолим, поперчим по вкусу. Определяем в духовку, готовим примерно 25 - 30 минут.
Готовый пирог можно извлечь. Он вкусный в горячем виде, а также подходит для употребления остывшим.
Приятного аппетита!
Также можно делать пирог с кабачками и беконом, фаршем и присыпать тертым сыром.
Нам потребуется:
мука - 1 стакан
сливочное масло - 100 грамм
тертый сыр - 250 грамм
тимян (рубленный) - пол чайной ложки
соль - пол чайной ложки
для начинки:
помидоры черри половинками - 500 грамм (можно заменить любыми спелыми помидорами нарезанными примерно как половинки черри)
лук шалот - 3 штуки (тонко нарезанные белая и салатовая часть)
тимьян (рубленный) - 1 чайная ложка
оливковое масло - 1 столовая ложка
мед - 2 чайных ложки
соль, перец
готовим:
все что для начинки смешать в миске
мелко нарезанное масло растереть с мукой, добавить тертый сыр, тимьян. соль и перемешать до однородности. Выложить в форму для выпечки разровнять и утрамбовать, выложить начинку.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на час
готово
