Купить этот растительный низкокалорийный желатин Вы можете в ростовском интернет - магазине "Кондитер-Ростов". Баночка со ста девяносто граммами агар-агара стоит пятьсот сорок российских рублей. Этот полезный для здоровья агар-агар отлично подойдёт для приготовления студней, разных желе, мармеладов, для мороженого.
Если Вам надо больше агар-агара, то Вы можете приобрести четырёхсотграммовую баночку в интернет - магазине "Ингрид" за тысяча триста восемьдесят российских рублей.
Большой выбор агар - агара Вы найдёте в известном и популярном интернет - магазине "Яндекс - Маркет". Желаю удачной покупки ага-агара!
Агар- агар это заменитель знакомого всем нам желатина. Для его изготовления используют морские водоросли, преимущественно бурого и красного цвета. Агар- агар можно растворить только в горячей воде, в холодной он не растворяется. Верный ответ в викторине- Водоросли.
Я обычно покупаю на рынке в бакалейном отделе, потому, что супермаркеты не заморачиваются, такие товары не берут.
Так же можно купить в интернет-магазинах, которые продают товары для выпечки хлеба, тортов и тому подобное, но там надо платить за доставку.
Нет, не тает. Агар-агар застывает достаточно быстро уже при комнатной температуре, в холодильник желе на агаре помещают ради ускорения процесса и охлаждения желе.
Но мне желе на агаре нравится меньше, чем на желатине, у него другая структура, более зернистая что-ли. А может быть, такой агар попался. У меня фирмы Cereal.
Агар-агар застывает лучше, чем желатин. И требуется его при приготовлении в четыре раза меньше, чем желатина, он обладает лучшими желирующими свойствами. Вообще агар по своим свойствам значительно лучше, чем желатин. Еще одно его достоинство, что он не имеет запаха, у желатина же присутствует мясной запах, который чувствуется, если переложили порцию. Поэтому при приготовлении десертов (зефиров, птичьего молока) используется именно агар-агар.
