Все, несомненно, знают о пользе тыквенных семечек, в составе которых присутствует практически вся таблица Менделеева - медь, железо, фосфор, марганец, цинк, а так же витамины, аминокислоты и много еще чего полезного.
Чтобы воспользоваться всем этим в оздоровительных целях, можно приготовить тыквенное молоко.
Для этого потребуется стакан сырых, но очищенных тыквенных семечек, вода, пару-тройку фиников для сладости, корица на кончике ножа (для аромата) и можно добавить ваниль.
Семечки замочить на ночь, утром воду слить, семечки пересыпать в блендер, залить стаканом воды и хорошо взбить.
Полученную смесь процедить через ситечко или марлю. Снова все перелить в блендер, добавить все специи и снова перемешать.
Вылить готовое молоко в стеклянную бутылку или банку поставить в холодильник на хранение.
Теоретически, нужно взять мякоть кокоса (не стружку!), высушить ее, перемолоть в муку, развести водой, и у вас получится что-то вроде кокосового молока. Почему "теоретически" и "вроде"? Да потому, что если Вы не живете в тропиках, то молоко Вам обойдется дороговато, и качество будет все равно не то. Гораздо проще и выгоднее купить его в магазине, если не найдете в обычных, поищите в магазинах здорового питания. Рекомендую покупать тайское, фирмы "Aroy-D", и молоко, и сливки самые лучшие. У других производителей в составе найдете загустители, эмульгаторы, самый безобидный из которых - лецитин. Если вдруг не найдете молоко в магазинах, закажите на сайте https://ru.iherb.com<wbr />/, там есть все. А если используете код AAB6267, получите 5% скидку. С тех пор, как стал вегетарианцем, я просто влюбился в кокосовую альтернативу молоку, сливкам и маслу, ненамного дороже, но зато гораздо вкуснее и полезнее.
Овсяное молоко - это Не молоко. Так и написано на упаковках в магазинах, где оно продается. Это всего лишь напиток из заваренных кипятком овсяных хлопьев. Он имеет белый цвет, поэтому и похож на молоко. Кстати, такой напиток легко можно приготовить в домашних условиях. Залейте в одном стакане 1 столовую ложку мелких овсяных хлопьев кипятком, подождите минут 20-30, процедите и получите так называемое овсяное молочко. Конечно, оно полезное. Даже очень. В нем содержится огромное количество витаминов, особенно группы В, почти все микроэлементы, включая железо. Хорошо для тех, у кого низкий гемоглобин. Но овсянка не содержит животного белка, который крайне необходим человеческому организму. Поэтому ответ на вопрос: полезнее молоко коровье.
Сегодня в программе "О самом главном" на канале "Россия" доктор Агапкин рассказал, как делать овсяное молоко. Для этого надо взять 300 граммов обычного овса в зёрнах, поместить в кофемолку и измельчить до состояния муки. В термос поместить овсяную муку, залить кипяченым (но не кипящим) молоком температурой 85-90 градусов, закрыть и оставить на ночь. Для вкуса можно добавить немного мёда. Молоко настоится и приобретёт вкус и аромат свежесваренной овсяной каши. Но всё же это овсяное молоко.
Овсяное молоко полезно, поскольку содержит магний, клетчатку, витамин Е. Более подробную информацию можно посмотреть в сюжете.
Рекламный трюк, да не более. Конечно, на вкус к классическому коровьему молоку никакого отношения не имеет. То, что естественно, то могу согласиться, что естественный овсяный или гречневый продукт. Моя семья его покупает не в замен молоку коровьему, а как дополнение к постному питанию. Сейчас идет время Великого поста, и как-то хочется разнообразить свой рацион питания. Поэтому, мы выбираем "Немолоко". Но, это не значит, что после поста, этот продукт нам заменит коровье молоко.
