Можно стряпать блины на овсяном молоке (немолоко nemoloko)? Вкусно? Рецепт?
2 ответа:
Овсяное молоко или nemoloko - это заменитель коровьего молока на растительной основе, приготовленный из воды, овсяной крупы с добавлением растительного жира и порой каррагенана, чтобы продукт не расслаивался. Некоторые производители добавляют в него сахар.
Печь блины на растительном молоке, в том числе и овсяном молоке можно. По большому счету блинам без принципиальной разницы на какой жидкости их пекут: коровьем молоке, смеси молока и воды или растительном молоке. Разница во вкусе присутствует, но она нивелируется за счет начинки.
Чтобы испечь блины на овсяном молоке, пропорции муки и жидкости сохраняют точно такие же, как и для блинов на обычном молоке:
на 1 стакан муки (она кстати не обязательно должна быть пшеничной) берут 2 стакана жидкости. Яйцо лучше добавлять, чтобы блины были эластичными.
Читайте также
Блины со щавелем приготовить очень просто. Сам рецепт блинов подробно описывать не буду, так как у каждой хозяйки он свой. Я люблю готовить блины на молоке: на 3 стакана молока беру чуть меньше 2 -х стаканов муки, 3 яйца, ст.л растительного масла, соль, сахар по вкусу.
Щавель хорошо промыть, стряхнуть и мелко порезать. На не очень горячей сковороде растопить 100 грамм сливочного масла, выложить щавель и посыпать сахаром (около 100 грамм). Тушить на медленном огне. После того, как щавель остынет, отжать и завернуть в блинчики. Готовые блинчики полить оставшимся сиропом. Можно полить слегка подслащенной сметаной.
Приготовить американские блинчики несложно, хотя, на наш взгляд они похожи больше на оладушки. Американцы любят по утрам эти блинчики употреблять с фруктовым или ягодным сиропом, сливками, кремом, просто с фруктами.
<h2>Рецепт американских блинчиков</h2>- стакан муки
- стакан простокваши или кефира
- 1 яйцо
- столовая ложка сахара
- пол-чайной ложки соды
- соль по вкусу
- растопленное сливочное масло
- сироп из фруктов
- фрукты
Смешать муку с пекарским порошком, сахаром, солью. Яйцо взбить с кефиром и топленым маслом, смесь ввести в муку, тщательно перемешать и дать постоять около часа.
Выпекать на смазанной маслом сковороде большие оладьи с обеих сторон до румяного цвета.
Подавать с сиропом, ягодами, фруктами, кремом.
