Question

Правда ли, что воду для питья нельзя кипятить более одного раза? Почему?

Правда ли, что при повторном кипячении воды выделяется вредное вещество (диоксин), способное спровоцировать онкозаболевания? Где узнать подробнее?

Answer 1

Это неправда, кипятить можно повторно воду, это только улучшит её качество, лучше заварится чай, кофе или травы, вода будет намного мягче и полезнее. Я тоже некоторое время назад заблуждалась. Я - эстет и после кипячения обычно переливаю в банку охлаждённую воду, при этом фильтрую через 2-3 слоя капроновой ткани. Так задерживаются легкие металлы, вы наблюдали, как бы слой пыли на поверхности кипячённой воды. Затем из этой воды я делаю протиевую, использую и для других целей.

Я пишу статьи на бирже и выполняла заказ, рерайт, у меня остался текст, но не смогу указать источник, не захватила в окно.

Мне, правда, заказчик вернул на доработку, с замечанием, "кто же будет фильтровать, вы что?", ответила, что я фильтрую. Убрала предложение об этом в его заказе.

Один важный нюанс, это не вредно, повторное кипячение, но вода должна быть охлаждённой.

Так что не сомневайтесь, кипятите. Имейте пользу.

Answer 2

Состав воды при кипячении меняется слабо.

Выпадает известковый осадок, варятся бактерии и пр., в случае наличия каких-то дополнительных компонентов они либо прореагируют при кипячении, либо нет.

Повторное кипячение уже не сможет изменить состав воды, если в кипяченую воду не добавятся новые примеси, например, пластик или металл с чайника или пыль из воздуха. Но чтобы заметить эту разницу вам придется кипятить сутками, а потом нести в лабораторию, чтобы вам смогли сказать, сколько металла или пластмассы попало с чайника в воду (вода растворяет даже стекло, так что что-то, все равно, попадает). Но для человеческого организма эта разница несущественна. А пыль... она всегда в воде, вреда не много.

Ходили в свое время потешные слухи о том, что на дне чайника скапливается тяжелая и сверхтяжелая вода. Во-первых, её без анализов не найдешь. Во-вторых, при кипении происходит такое активное перемешивание, что говорить о расслоении на фракции просто нереально (почитайте, каких трудов стоит их разделить в лаборатории ли производстве - узнаете).

Answer 3

Кипятить воду можно хоть сорок раз. Проблема в другом - стоячая вода, не изолированная герметично от окружающей среды, может собрать из воздуха всякую неполезную бяку - пыль, грязь и так далее. Вряд ли стоит это пить. Собственно, на большинстве емкостей с питьевой водой обычно указано два срока годности - до вскрытия (обычно от 4 до 15 месяцев) и после (обычно от 12 до 72 часов). Делайте выводы.

Answer 4

Слухи о вреде повторно кипячёной воды сильно преувеличены. Простой пример- супы варят по несколько часов, а потом ещё и "перекипячивают" (чтобы не прокисали) и уплетают за обе щеки и не травятся :-) Про так называемый "тяжёлый" водород в дважды кипячёной воде опять таки чушь, ибо "тяжёлый" водород можно получить (и получают) в промышленных масштабах и это довольно сложный процесс. Другое дело, что даже раз кипячёная вода это по сути "мёртвая" вода, лишённая и солей и микроэлементов, которые при кипячении выпадают в осадок, а ведь эти соли и микроэлементы подчас жизненно необходимы человеку. Кипячение нужно лишь для обеззараживания и придания нужной температуры для приготовления пищи или заварки чая или некоторых настоев лекарственных растений. Вывод простой- повторное (и даже троекратное) кипячение НЕ вредно (но и НЕ полезно, если воду использовать чистую).

Answer 5

При повторном кипячении в воде остаются много разных примесей которые меняют свою структуру. И эти вещества попадают в организм.

При повторном кипячении в воде есть: фториды, мышьяк, нитраты.

При долгом употреблении в организме откладываются данные элементы. Со временем могут возникнуть разные заболевания.(расстро­<wbr />йства желудочно-кишечного тракт, сахарный диабет, онкология).

Фторы по данным ученых могут привести к умственной отсталости у детей, неврологические заболевания.

Нитраты при высоких температурах превращаются в канцерогены. Что в последствии, рак кишечника, моче-половой системы.