Хороший вопрос.Я завела кролика и теперь не понимаю,как я могла есть крольчатину. Но есть курицу,свинину,рыбу не перестала. Хотя очень плохо отношусь к людям в шубах из натурального меха. Одно дело еда - закон самосохранения, другое дело- шуба(показная роскошь не более)Можно стать вегетарианцем. Но не всем это подходит по здоровью
Совершенно не считаю полезной свинину. У свиньи нет потовых желез и соответственно вся грязь которая обычно выделяется с помощью пота - у свиньи впитывается в мясо. О какой пользе тут можно говорить. Единственное - свинина дико калорийная. Мясо сильно жирное. Человек обычно в зиме набирает чуть вес - соответственно - это отличный способ набрать вес и запастись жиром.
Белое куриное мясо принято считать диетическим и оно рекомендовано для детского рациона.
Белое куриное мясо богато белком, микроэлементами, витаминами и аминокислотами. Можно использовать его при приготовлении супов или вторых блюд - в тушеном или вареном виде.
Мясо крупного и мелкого рогатого скота - коров, телят, коз и овец (баранов) приносит большую пользу организму человека, так как в нём содержится большое количество витаминов группы В, а также С, Е, А, РР и минералов: меди, магния, цинка, железа, калия, натрия и кобальта. Оно необходимо нам для кроветворения, повышения уровня гемоглобина.
Вред же может принести только мясо коровы или козы, которых кормили кормами, с высоким содержанием пестицидов, гербицидов, нитратов и других вредных веществ. А также для быстрого набора веса животных, многие животноводы колют скотину антибиотиками, различными прививками, гормонами и стимуляторами роста. Мясо таких животных наносит вреда больше, чем пользы.
Общаюсь с казахами, они считают, что самое чистое мясо -конское. Конь не будет пить из грязной лужи, мало того,если будет мусор в поильном ведре, тоже откажется.
Конское масло имеет большое содержимое белка. Немного жестковатое, вкус обычный. Варить только нужно долго, не менее 2 -х часов. Сейчас в мясных магазинах имеется в продаже конская колбаса, а колбаса, которую делают в домашних условиях очень вкусная. В кишку наталкивают кусочки мяса, жира, иногда кусочки на ребрах, варят, потом чуть- чуть подвергают копчению. И бешпармак с кониной очень вкусен.
Конь на продажу для мяса стоит примерно 50- 60 тысяч рублей.
