Это же хорошо, что оно засахарилось! Будет банально звучать, но лучше его запустить на самогонку. Есть еще один рецепт. Сделайте киевское варенье. Немного кипятка, прогреваем, и отбрасываем на сито. То, что осталось, заваливаем на противень и засыпаем сахарной пудрой. Сушим в духовке. Особо хороши вишня и абрикос.
Сгущенку, чтобы та была стоящей вообще, а не только для варки, выбирайте внимательно.
То, что берете, должно быть "Сгущеное молоко". И все, никаких других слов и вариаций. В составе без растительных жиров должна быть.
Рассчитывайте на два часа варки, и не отходя далеко от плиты, потому что надо будет воду подливать, если не будет находиться банка вся в воде, с момента как уложили ее на варку и до последнего момента, как выключаете, будет разница давлений и температур, ну тут и взрыв возможен.
Когда прошло 2 часа, выключайте плиту, оставьте немного остыть банку в емкости, где варили, а потом вместе с нею несите банку к раковине и заливайте холодной водой.
Минут 15, и можете достать и открывать.
Кленовый сироп используется в основном в приготовлении кондитерских изделий - печенья, тортов. Также кленовым сиропом можно полить блинчики, оладьи, мороженое, фрукты. Мне говорили, что вкусно есть орешки, полив их кленовым сиропом, и ещё со сладкой рисовой кашей на молоке. Думаю, что можно и поэкспериментировать<wbr />.
Я его покупала зарубежом, вот такой
В Москве и Санкт-Петербурге но тоже продаётся в крупных супермаркетах, насчёт других городов не знаю. Также кленовый сироп можно заказать в интернет-магазинах, "Kofcheg.ru",SMACKCO<wbr />FFEE.RU и др.. Стоимость варьируется от 200 до 700 рублей за бутылочку. Не исключаю, что дешёвый может быть подделкой,т.е. это не сироп из клёна, а просто схожий по вкусу. Зарубежом,к примеру,он стоит от 3,5 евро минимум. Конечно, зависит ещё от объёма бутылочки.
Очень вкусные котлеты получаются если взять в равном количестве говядины и свинины. Предварительно вымыть мясо, пропустить через мясорубку, желательно два раза. Замочить батон нарезаный на маленькие кусочки в холодном молоке (если замочите в молоке котлеты будут очень пышные и сочные), после как батон размокнит его так же пропустить через мясорубку. Натереть на терке репчатый лук. Теперь смешать фарш с батоном, луком, 1 яйцо, посолить и поперчить. Возьмите понировачные сухари, сформируйте из полученой массы котлеты обваляйте в сухарях и обжарите на сковородке.
Для зраз можете использовать разнообразную начинку.
Я например, делаю начинку из вареного мяса (курица, свинина, телятина) с грибами или яйцом. Возможно использовать начинку только из грибов, на подобии жульена. Так же можно использовать начинки из рыбы, что-то типа помадки из креветок или кальмаров, тоже получается достаточно вкусно. Сыр с ветчиной как начинка очень подходит к зразам.