Question

Куда можно использовать кислое молоко?

Answer 1

На кислом молоке получаются отличные оладьи или блинчики. Еще можно пирог испечь с начинкой интересной. В любом случае нужно понимать, что тепловая обработка нужна, но при тепловой обработке кислое молоко обязательно свернется. Если молоко прокипятить то из свернувшегося молока можно сделать творог, правда такой творог будет твердый и обезжиренный.

Answer 2

Из кислого молока можно сделать творог.

Из оставшейся сыворотки можно приготовить напиток, предварительно охладив её и добавив по вкусу сок или сироп ягодный (можно хранить его в холодильнике в течение полутора-двух суток)

Answer 3

Как вариант можно сделать оладий или дождаться пока молоко дойдет до такого состояния что весь творог поднимется на верх , извлечь его, выжать хорошенько и покушать творожок)

Так-же после творога там останется сыворотка, ее тоже можно употреблять в пищу.

Вообще молоко - это безотходный продукт)

Answer 4

Перво-наперво, можно сварить творог. Правда, имейте в виду, что его не нужно кипятить, будет твердым и невкусным.

Кислое молоко можно выставить из холодильника и довести до состояния Простокваши. Из этого продукта можно напечь оладушки, добавить яйцо, соду, соль, сахар, муку до состояния густой сметаны и жарить на растительном масле.

Заместить крутое тесто и испечь пирожки или лепешки. Только их лучше делать потолще, тогда они мягче и вкуснее.

И, испечь пирог, добавив в простоквашу яйца, сливочное масло, сахар, соду. Можно варенье или марку. На что хватит фантазии .

Answer 5

Самое простое- это оладушки. Очень вкусно и просто. Если не полениться, то испечь в духовке тортик. Тоже затрат много не требует. Как именно сделать написано здесь. Получается очень вкусно. Чрезмерная сладость убирается сметанным кремом. И я использую варенье вишневое, вернее сироп из варенья без ягод.

Answer 6

На кислом молоке очень хорошо готовить тесто для пирожков.Эти пирожки с кислым молоком хороши с начинкой мясной или лук с яйцом.Тесто на кислом молоке получается тонкое но мягкое и воздушное.Единственное, что по мимо кислого молока надо добавить пакетик сухих дрожжей.Ни каких яиц в тесто добавлять нельзя.Только кислое молоко, дрожжи, соль, разрыхлитель.Можно еще добавить мягкое сливочное масло.Тогда тесто получится просто шикарным и вкусным.

Answer 7

Я тоже не люблю выбрасывать продукты. Если молоко скисло- можно еще немножко подождать, пока в простоквашу не превратится, а простокваша вкусный и полноценный продукт, как кефир и ряженка.Чтобы с гарантией заквасилась как следует, поставьте молоко не в холодильнике и корочку ржаного хлеба небольшую сверху положите.

Answer 8

От подруги слышала, что если человек болеет гастритом с пониженной кислотностью, то ему нужно пить кислое молоко для быстрого выздоравливания и нормализации кислотности желудка.