Чтобы приготовить это блюдо, понадобятся сто десять грамов ветчины, триста грамов картофеля, сто двадцать граммов твёрдого сыра, одна небольшая луковица, две больших ложки муки, одно куриное яичко, половинка маленкой ложки поваренной соли, несколько веточек укропа, половинка маленкой ложки чёрного намолотого перца, рафинированное подсолнечное масло для обжарки.
Сначала натрём на крупной тёрке сто двадцать грамм твёрдого сыра. Одну небольшую луковицу очистим от шелухи и пореже на меленькие кубики. Триста грамм картошки очистим от кожуры, промоем и натрём на крупной тёрке. На крупной тёрке натрём сто десять грамм ветчины. Поместим натёртые продукты в миску, разобьём туда яйцо, насыпем измельчённый укроп, половину маленькой ложки поваренной соли, половину маленькой ложки чёрного молотого перца и хорошенько всю эту смесь перемешаем. Насыпем две больших ложки муки и перемесим до состояния однородности. Сформируем из этой массы лепёшечки и на раскалённой сковородке с рафинированным подсолнечным маслом обжарим с обеих сторон до готового состояния, появления хрустящей корочки. Обжаренные драники сложим на тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!
Обычно плесень образуется исключительно на самом сыре. И никаким образом она не может переместиться и гулять по холодильнику.
Если же в холодильнике у вас завелась плесень, то очевидно по каким-то другим причинам.
Вам следует разморозить холодильник. Промыть его. Дать проветриться. Протереть сухой тряпкой. Включить. Выставить нужную t для охлаждения и замораживания. Положить продукты в холодильник.
Ну, и жить дальше без плесени и хлопот.
В составе плавленного сыра не должно быть ничего кроме сыра, ну разве немного молока или сливок. Другое дело наполнители грибы, икра, мясо криля, орехи и т.д. ТОЛЬКО СЫР ИЗ КОТОРОГО ПУТЕМ ПЛАВЛЕНИЯ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОЛУЧИЛИ ГОТОВЫЙ ПРОДУКТ.
Если говорить о камамбере защищённым маркировкой АОС - контроль подлинности происхождения продукта - то во Франции, в провинции Нормандия.
Все прочие "камамберы", скорее всего, таковыми считаться не будут, поскольку настоящий "он" готовится из сырого молока, а не пастеризованного. Что - практически нереально в производственном плане для многих стран.
В которых, как не крути, "свои камамберы" - всё же делают.
Можно было бы ещё поумничать в рамках вопросах: мол, герцогство Нормандское, Вильгельм Завоеватель, завоевание Англии.
Но, увы - фактическая независимость была потеряна в 1204, а последние "чисто нормандские" привилегии окончательно утрачены в период Великой Революции.
Ну, дырки в сыре - это как бублики и дырки...без них их практически нет, но это вообщем то шутка.А если серьёзно? А если серьезно, то сыр и дырки в нём явления взаимосвязанные и далеко не все сорта сыра имеют эти дырки! Почему одни сорта сыра имеют дырки , а другие нет? Все дело в технологии производства и используемого заквасочного материала. А что такое заквасочный материал? Это определенные виды бактерий , которые сквашивают молоко и таким образом получается сырная масса. Ну, а почему всё же дырки? Дырки в сыре образуются от того, что в процессе сквашивания эти бактерии выделяют активно газ(чаще всего углекислый) и именно этот газ и формирует дырки.Это как в тесте:- положили дрожжи и пошли пузырьки газа - так и в сыре!Почему тогда в одних сырах есть дырки , а в других нет? Потому, что при приготовлении сыра используются разные бактерии и они по разному выделяют газ!Влияют ли дырки на вкус сыра? Нет, не влияют!Влияют на вкус сами бактерии , которые сквашивали молоко в сырную массу.
