Question

Рецепт греческого салата с оливками и с сыром фета?

Answer 1

Традиционная греческая кухня должна быть легкой, благоухать свежестью и средиземноморскими ароматами.

Жемчужинкой греческой кухни, ее визитной карточкой является – греческий салат.

Для салата нужны сладкие помидорчики, желательно чили, оливки, лимоны, всевозможная зелень, разноцветные сладкие перчинки, огурцы, можно взять цукини и конечно же, лучшее в мире растительное масло – оливковое.

Самым главным ингредиентом греческих салатов служит овечий сыр – фета.

Для придания изысканных ароматов в салат добавляют розмарин, петрушку, кориандр, базилик, орегано и мяту.

Рецептов приготовления греческих салатов множество.

НО только помидоры, оливки и сыр являются неизменными компонентами.

Все продукты на такой салат нужно нарезать крупными кусками.

Главное чтобы все продукты были свежими.

Итак, для салата подойдут любые листья салата руколла, айсберг или любые другие, продающиеся на рынке.

Листья промываем, высушиваем и выкладываем на дно блюда.

Помидоры, желательно черри, разрезаем пополам.

Головку красного салатного лука нарезаем полукольцами.

Четыре огурца нарезаем кубиками, добавляем к помидорам и луку.

Берем полбанки маслин, режем пополам.

Триста грамм сыр Фета также нарезать большими кубиками и выложить сверху на овощи, не перемешивая салат.

Салат заправляется оливковым маслом. Украшается зеленью и сверху посыпается приправой.

Answer 2

Помидоры, болгарский перец, маслины (оливки тоже вкусно, но если перец мясистый и красный) листья любого кочанного салата (мягкие, нежные) сыр фета, чеснок, рукола (по желанию), яблочный уксус(по желанию), оливковое масло, соль, перец черный молотый.

Фаянсовый салатник, подогреть. Пару зубчиков чеснока раздавить и смазать салатник чесночным соком, сам чеснок больше не потребуется. Листья салата порвать и выложить на дно салатника. Помидоры порезать и выложить на листья, перец порезать и выложить поверх помидор, посолить и поперчить. Маслины режу на две части и выкладываю по окружности салатника, руколу тоже рву руками и засыпаю ей перец с помидорами. Немного сбрызнуть уксусом и полить оливковым маслом. Поверх всего этого выкладываю фету порезанную небольшими кубиками. Салат можно прикрыть и оставить на столе минут на 30.

Мы такой салат частенько в качестве гарнира к рыбе применяем. Вкусно.

Answer 3

В среднеземноморской кухни это блюдо одно из самых знаменитых. В нем содержатся практически все продукты, которые местные жители считают залогом долголетия и здоровья. Важную часть этого салата составляет оливковое масло.

Для приготовления этого салата потребуются следующие ингредиенты:

Свежий огурец - 3 шт.

Помидоры - 3 шт.

Сыр Фета - 150 грамм

Болгарский перец - 2 шт

Лук репчатый - 1 головка

Маслины без косточек 1 баночка

Лимонный сок

Черный молотый перец

Зелень на ваш вкус

Соль

Оливковое масло

Способ приготовления: Сыр Фета нарезаем кусочками средних размеров.

Овощи моем, у перца вынимаем семечки и все овощи нарезаем кусочками, кому как нравится.

Нарезанные овощи выкладываем в салатницу, заправляем маслом и лимонным соком. Солим, перчим и перемешиваем. Перед подачей на стол выкладываем на греческий салат сыр Фета и целые маслины (не перемешиваем). Наш греческий салат готов. Приятного аппетита!

Answer 4

"Греческий салат" - это визитная карточка не только Греции, но и многих средиземноморских стран и его невозможно представить без сыра Фета. Основой Феты является овечье молоко. Почему же этот вкусный сыр стал таким знаменитым? Оказывается, благодаря тому, что рассолом для него служит морская вода. Особенностью сыра Фета является и то, что от него как невозможно отрезать тонкий ломтик, так и намазать на хлеб, поэтому его, в основном, применяют для приготовления "Греческого салата".

Принцип сложения ингредиентов салата такой: классическое, многими веками выверенное - свежих овощей, Феты, трав и заправки, которая состоит из оливкового масла и лимонного сока.

Сейчас мы приготовим этот потрясающий салат, без которого в нашем доме не обходится ни один праздник.

Принцип его приготовления - достаточно крупная нарезка. Из этого мы и будем исходить.

Сыр Фета{200 г} нарежем небольшими кубиками, также нарежем и свежие огурцы{2 шт.]. Помидоры черри{250 г} нарежем дольками, сладкий болгарский желтый перец{1 шт.} соломкой, лук красный репчатый {1 луковица} полукольцами. Оливки без косточек{1 баночка} разрежем каждую вдоль пополам. Зелень{петрушка, базилик} рубим мелко. Соединим все ингредиенты и красиво выложим их на листья зеленого салата на блюдо.

Теперь готовим заправку: натрем мелко зубчик{1 большой} чеснока и положим его в оливковое масло, смешанное с соком лимона{1 шт.}. Добавим туда порубленную зелень петрушки и базилика, щепотку соли и молотого душистого перца - на Ваш вкус. Все перемешаем и оставим настояться около часа.

Перед подачей к столу смесь овощей, выложенную на блюде, пропитаем заправкой.

Такой аппетитный салат никого не оставит равнодушным!

Answer 5

Ингредиенты на 4 порции:

• 120 грамм сыра фета
• 4огурца
• 4 помидора
• 1/4 головки лука(красного)
• 2 болгарских перца
• 3 столовых ложки оливкового масла
• 1.5 столовых ложки диморфного сока
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 1/4 чайной ложки морской соли
• 60 грамм маслин(без косточек)

Приготовление:

Огурцы нарезать кольцами, перец ломтиками, лук полукольцами. Смешать всё. Добавить сыр кубиками и маслины.

Отдельно смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Всё перемешать. Полить порезанную зелень.