Да, вкусно, лично мне нравится бри. Это мягкий сыр с белой плесенью. Блюда с ним делать не надо, как мне кажется, только портить продукт, некоторые вещи не надо ни с чем мешать. Я пробовала сыр бри в формате сухое вино - багет - сыр бри - хамон. Очень вкусно. И сыр бри лучше есть не прямо из холодильника, а через какое-то время, когда он нагреется до комнатной температуры.
Сейчас, кстати, появился импортозаместительный бри. Его почему-то описывают как аналог камамбера, но, по-моему, это аналог бри. Этот сыр однозначно хуже, чем оригинальный бри, но дешевле - я беру, когда он бывает в магазине, но бывает не всегда.
Чтобы приготовить это блюдо, понадобятся сто десять грамов ветчины, триста грамов картофеля, сто двадцать граммов твёрдого сыра, одна небольшая луковица, две больших ложки муки, одно куриное яичко, половинка маленкой ложки поваренной соли, несколько веточек укропа, половинка маленкой ложки чёрного намолотого перца, рафинированное подсолнечное масло для обжарки.
Сначала натрём на крупной тёрке сто двадцать грамм твёрдого сыра. Одну небольшую луковицу очистим от шелухи и пореже на меленькие кубики. Триста грамм картошки очистим от кожуры, промоем и натрём на крупной тёрке. На крупной тёрке натрём сто десять грамм ветчины. Поместим натёртые продукты в миску, разобьём туда яйцо, насыпем измельчённый укроп, половину маленькой ложки поваренной соли, половину маленькой ложки чёрного молотого перца и хорошенько всю эту смесь перемешаем. Насыпем две больших ложки муки и перемесим до состояния однородности. Сформируем из этой массы лепёшечки и на раскалённой сковородке с рафинированным подсолнечным маслом обжарим с обеих сторон до готового состояния, появления хрустящей корочки. Обжаренные драники сложим на тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!
Во-первых, убедитесь, что на нем нет плесени и он не имеет кислого запаха, иначе можно серьёзно отравиться. Если сыр действительно засох, то его можно потереть и использовать в блюдах, которые проходят тщательную тепловую обработку - запеканки овощные или мясные, сырный хлеб (очень вкусно!!), сырные палочки или печеньки, пицца, можно добавить в фарш для котлет
Не рекомендую использовать засохший сыр как посыпку для макарон - он не прогреется
Я люблю брынзу, а на пачках брынзы Президент нередко сразу рецепты есть. Я там видела такой: Помидоры разрезаем пополам и удаляем серединки: немного поджариваем на сковороде, чтобы получилось типа гриля.
В поджаренные помидоры нужно добавить такую смесь: мятую брынзу (творожной массы, а не кубики); чеснок пропущенный через давилку (даю по вкусу, а по рецепту 2 на 4 шт); укроп - люблю и даю много; соль по вкусу; немого сметаны, для клейкости (так же можно добавить немного свежего молока,если масса, наоборот, очень густая).
В помидорки добавляем начинку (прям в серединку) и украшаем маслинами, по желанию, если любите - можно есть и отличная закуска (как для пикника, так и дома).
Я однажды неожиданно встречала гостей и делала эту закуску со свежими помидорами (срезая просто верх,чтобы семена добыть - не так вкусно, конечно, но аналог неплохой. Так же, вместо молода и для вкуса, в смесь оливковое масло добавляют обычно, но в моей семье его люблю только я, поэтому разбавляю молоком: можно попробовать с растительным любым - это для вкуса в помидорах.
Я делаю так. На ломтик хлеба кладу кружок колбасы, на него ломтик помидора, посолю, поперчу. Сверху всё это накрываю ломтиком сыра. И в микроволновку на полторы минуты, не больше, а то сыр потечёт. А так он расплавится, аккуратно покрыв собой всё сооружение.
