Морковь с хреном и яблоками на зиму - какой рецепт?
Морковь с хреном и яблоками на зиму - какой рецепт?
2 ответа:
Очень вкусная заготовка и она называется-морковь с хреном и яблоками,и вы с удовольствием зимой откроете такую вкусную холодную самостоятельную закуску.Вам она вне всяких сомнений очень понравится.
Для того ,чтобы ее приготовить все компоненты нужно помыть и очистить,а затем все натираем на крупной терке.Затем все тщательно следуем перемешать- натертую морковь,а также яблоки и конечно хрен.
А затем все уложить в баночки,данная закладка рассчитана на два литра продукта.
А затем вы готовите маринад и заливаете им массу в банке,сверху кладете по одной столовой ложки масла постного и стерилизуете,а уже потом закатываете массу в банках крышками.
А вот какая закладка продукции нужна:
Салат, приготовленный по этому рецепту получается остреньким, ароматным и естественно, вкусным.
Для этой заготовки 1 кг. корней хрена, 1 кг . яблок и 1 кг. моркови чистим и натираем на тёрке, а затем раскладываем по стерилизованным банкам.
Готовим рассол из расчёта на 1 литр воды : 2 - 3 ст. ложки соли и 3 - 4 ст. ложки сахара. Воду кипятим и растворяем в ней соль и сахар.
Затем горячим рассолом заливаем овощи в банках, прикрываем крышкой и стерилизуем минут 15.
После этого закатываем крышки, банки переворачиваем вверх дном и укутываем до полного остывания, а затем уносим на хранение.
Читайте также
Для приготовления будут нужны восемьсот грамм морковки, два спелых яблочка, две дольки чесночка, один литр бульона из овощей, двести миллилитров кокосового молочка, четыре ветки тимяна, две больших ложки оливкового маслица, одна большая ложка порошкового тмина, поваренная соль, чёрный намолотый перец, горсточка орехов, одна небольшая луковка.
Сначала почистим морковку и порежем на кружочки. Почистим яблочко, вырежем серединку с семенами и нарежем на кубики. Очистим от шелухи лук с чесночком и порубим.
В кастрюле подогреем масло, забросим туда лук с яблочками и обжарим четыре минутки. Потом всыпем измельчённый чеснок, добавим тимьян, тмин с куркумой, перемешаем и держим на огне пару минут.
Через две минутки присоединим морковку, вольём бульон и проварим около тридцати минут. По прошествии этого времени вытащим ветки тимяна и блендером всю массу помельчим однородности. Вольём в суп молоко, насыпем поваренную соль, чёрный намолотый перец и перемесим. Украсим крем-суп тимьяном с орехами и подадим на стол. Приятного аппетита!
Сушить любые фрукты, овощи, зелень лучше всего в электросушилке. В ней самые оптимальные режимы для сушки, есть рекомендованные температуры для трав, фруктов и овощей. Морковь лучше сушить конечно же в электросушилке, там она высыхает за 7-8 часов, в зависимости от того как вы ее порежете. Высушенную морковь я смешиваю с сушеным корнем петрушки, сельдерея, пастернака, затем крупно перемалываю на кофемолке. Получается отличная приправа, которую можно использовать для приготовления супов, рыбы, мяса. Электросушилку "Ветерок" купила пять лет назад и она служит исправно каждый летний сезон заготовок. У нее три поддона. Есть варианты такой же электросушилки с большим количеством поддонов.
