Есть очень много самых разных рецептов, как приготовить печенье "Снеговик".
Например, вот такое печенье с рожицей Снеговика:
Печенье получается нежным и понравится детям. В колечко с отверстием можно продеть ленточку и получится подвеска. Украшается глазурью.
Выпекается не сложно.
Понадобятся такие продукты для шести порций:
Чтобы сделать тесто:
муки - 200 г, масла сливочного - 70 г, одно яйцо, сметаны - 30 г, сахара - 50 г, соды - 3 г, соли чуть-чуть, корицы - 5 г, ванилина - 2 г.
Для глазури:
сахарной пудры - 200 г, яичный белок - одна штука, краситель пищевой красного и коричневого цвета.
Для приготовления теста возьмем масло и сахар, смешиваем, затем, кладем туда яйца, сметану, вновь все вместе смешиваем. Далее добавляем остальные сухие ингредиенты: муку, корицу, ванильный сахар, соду и соль. Замешиваем тесто, оно получается мягким, податливым. Обернув в пищевую пленку, оставим побыть в холодильнике.
Далее нужен шаблон:
Берем из холодильника теста и раскатываем на столе тонко, не более 4 мм, чтобы игрушки были легкими и могли свободно повиснуть на лапках елки.
Вырезаем фигурно при помощи ножа снеговичков 9 см высотой.
Из шаблона вырезаем снеговиков, прикладывая его сзади и спереди так, что лицо получается смотрит "вправо" и "влево":
Далее помещаем заготовки из теста на противень, оставляем в разогретой до 200° С духовке, выпекаем около 10 минут.
Достаем из духовки. Пусть полностью остынут.
При помощи сверла делаем отверстие там, где шапочка у Снеговиков наверху: там можно будет продеть ленточку.
Далее делаем сахарную глазурь.
Сначала надо смешать половину яичного белка и сахарной глазури - 100 г. Помещаем в кондитерский мешочек. Рисуем белой глазурью лицо снеговика: заполняем все печенье глазурью, оставляя только место только для носа и шапочки, где будет красная глазурь. Пусть высыхает 20 минут.
Далее смешиваем еще половину яичного белка и сахарной пудры - 100 г. Добавим красный пищевой краситель так, чтобы получился розоватый цвет.
Рисуем шапочку с помпоном.
Чтобы изобразить отделку шапочки, добавим в кондитерский мешочек с розоватой глазурью еще немного красного пищевого красителя для более яркого оттенка. Дорисовываем, снова оставим сушиться 20 минут.
Еще добавим красного красителя. Изобразим морковку-нос и оставим на 20 минут, путь сушится.
Далее следует изобразить глаза и улыбку. Для этого подойдет пищевой фломастер, либо смешаем немного красителя черного и коричневого цветов.
После всех манипуляций оставим печенье: пусть сушится 8 часов. Затем готово к употреблению.
Приятного аппетита!
Замечательного праздника!
