Печенье к Новому году с мандарином и арахисом как приготовить? Рецепт?
2 ответа:
Печенье к Новому году с мандарином и арахисом получается очень ароматное и нежное. Готовится не сложно.
Возьмем по рецепту такие продукты: пшеничной муки чуть-чуть более стакана, сахара - половину стакана, маргарина сливочного - четвертую часть пачки, одно яйцо, арахиса жареного немного для украшения печенья, разрыхлителя одну чайн. ложку, парочку мандаринов, немного сахарной пудры, чтобы присыпать печенье, щепотку соли.
Заранее достаем из холодильника маргарин, чтобы был размягченным. Приготовим все продукты и можно начинать заниматься печеньем.
Сначала имеем дело с мандаринами. При помощи терки счищаем цедру. Смешиваем с маргарином. Добавляем сахар. Растираем вручную все ингредиенты в миске вилкой. Затем кладем к ним яйцо, перемешаем. Присолим. Далее кладем к общей массе просеянную муку, затем разрыхлитель теста. Перемешаем все компоненты, чтобы получилось тесто. Оставим его в холодильнике на 30 минут.
Затем достаем из холодильника тесто. Берем кусочки теста, формируя похожие величиной на сливу. Скатываем шарики. Затем обваляем каждый шарик равномерно в муке.
Приготовим противень, застеленный пергаментом. Выкладываем на него кусочки теста, придавливая шарики, чтобы была форма, как у печенья. В центр каждого кладем зернышко арахиса.
Поставим в разогретую до 190° С духовку. Выпекаем при этой температуре около 20 минут.
Затем вынимаем печенье, пусть остынет. Можно присыпать сахарной пудрой и угощаться. Хорошего Нового года!
Праздничное новогоднее печенье оно хрустящее ароматное с нотками цитруса тающее во рту.Готовить такое печенье легко и просто.масло сливочное – 100 г;сахар – 50г, яйцо – 1 штука;мандариновая цедра – 1 столовая ложка;мука – 150-200 г;миндаль молотый – 50 г,картофельный крахмал – 1,5 ч.л, разрыхлитель – ½ ч. л.,молоко – 60 г;какао – 1 ч.л. Перетираем яйцо, сахар, масло, мандариновую цедру.
миндаль заливаем кипящей водой, очищаем, измельчаем в блендере.
Смешиваем миндаль, крахмал, ванилин, разрыхлитель, какао, муку.
Прибавить к сливочной массе молоко и размешать.
Выкладываем массу в кулинарный мешочек, а из нее уже на противень, формируя печенье, как вам больше нравится.
Процесс выпекания длится всего 8-10 минут. Оставьте остывать выпечку на противне.
Читайте также
Чего-то новенького, необычного на Рождество хочется испечь! Этим новеньким и необычным может стать Флорентийское печенье, которое мы сейчас и приготовим.
Для этого возьмем и мелко нарубим 50 г цукатов из лимонных и апельсиновых корочек. Далее растопим в кастрюльке 30 г сливочного масла. Смешаем 150 г миндальных хлопьев, 100 г сахара, 2 ст.л. ванильного сахара, измельченные цукаты, 250 мл сливок, 60 г муки. Вскипятим все ингредиенты и будем варить при постоянном помешивании на медленном огне 3-5 минут, до тех пор, пока масса не загустеет.
Теперь застелим пергаментной бумагой противни и будем при помощи чайных ложечек выкладывать из теста 30 маленьких лепешечек. Расположим их на большом расстоянии друг от друга и наколим каждое вилкой.
Духовку разогреем до 180 градусов, поставим противни в середину духовки и будем выпекать печенье в течение 20 минут. После этого остудим печенье на противнях и только потом уберем бумагу.
Для того, чтобы печенье полностью соответствовало классическому рецепту, его нужно покрыть шоколадом. Шоколад черный или белый, сначала растопленный на водяной бане, намазывается тонким слоем в
После застывания в течение 1-3 часов, уже можно наслаждаться неповторимым вкусом флорентийского печенья.
Сначала нужно растопить сахар и мед растопить, затем добавить по рецепту соды, размешать (смесь сильно вспенится). Добавляем в кубики сливочного масла, затем яйца и муку. Рразмешиваем, должно получиться пластичное тесто.
Тесто раскатать ~ 0,5 см и вырезаем печенье формачками. Для того, чтобы после выпечки печенье можно было повесить на елку, для этого в каждой печенюшке спецой или шпажкой делаем отверстие для ленты.
Противень можно застелить пекарской бумагой, на нее выкладываем подготовленное печенье и выпекаем при 170-180 градусов духовке ~15 минут. Оставляем печенье остыть.
Глазурь. Взбить в пену белок и постепенно, небольшими порциями, подсыпаем в него сахар.пудру и добавляем лимон.сок.
Готовое печенье покрываем глазурью, можно украсить цветной обсыпкой.
Чтобы приготовить это печенье, понадобятся два яичка, две чайных ложки кофе, две столовых ложки какао, сто восемьдесят граммов сливочного масла, триста граммов муки, одна чайная ложка разрыхлителя, сто пятьдесят грамм коричневого сахарного песка, кунжут. В первую очередь, взобьём масло с сахарным песком. Вольём два яйца, добавим какао, кофе, муку и замешаем тесто. Из теста сделаем длинную колбасу, завернём в полиэтиленовую плёнку и отправим в холодильную камеру на пятьдесят минуток. Через пятьдесят минут, вытащим колбасу из холодильной камеры и покатаем по насыпанному на разделочную доску кунжуту. Нарежем кружочки и разложим их по всему противню. Духовой шкаф разогреем до ста семидесяти градусов и отправим печенье на двадцать пять минут для запекания. Запекаем до готовности. Уберём противень с печеньем из духового шкафа и дадим ему немного остыть. Положим печенье на плоское блюдо. Приятного аппетита!
