Question

Можно ли замораживать гречку? Можно ли заморозить вареную гречку?

можно ли замораживать гречку

можно ли заморозить вареную гречку

можно ли заморозить готовую гречку

можно ли замораживать отварную гречку

можно ли замораживать гречку с мясом

Answer 1

Когда я иногда перебарщиваю, и варю много гречневой каши, которая быстро не съедается, то замораживаю остаток в контейнере. Иногда сразу добавляю тушеное мясо с подливкой, курицу или биточки, замораживаю в контейнере с герметичной крышкой. Перед употреблением разогреваю в микроволновке. Хранила так не только вареную гречку, но и рис, и перловку. В советское время в вагон-ресторанах поезда подавали готовое второе быстрой разморозки, часто гарниром служила гречка. Вполне было вкусно и съедобно.

Answer 2

Если у вас возникла необходимость заморозить гречневую кашу или отварную гречку, так замораживайте ее смело.

Ее можно заморозить в полиэтиленовом пакетике или в пластиковом лоточке.

В морозильной камере t хранения для всех видов каш и отварных круп составляет – минус 18 градусов и ниже.

Срок хранения их в морозилке будет отличаться:

• для молочных каш до 4 месяцев
• для каш, на воде до 6 месяцев

Размораживать отварную гречку, да и любые другие виды отварных каш из различной крупы нужно правильно.

А именно: достать контейнер с содержимым из морозилки и поставить на полочку в холодильнике.

Лучше не ставить на кухонный стол для разморозки, чтобы продукт не испортился.

Что касается того, с чем гречка заморожена:

сама по себе, с мясом или с грибами, так это не имеет никакого значения.Продукты по любому не испортятся.

Разогревать можете тем способом, который вам больше по душе.

На сковороде с небольшим количеством растительного масла ли вместо масла добавить немного воды или соуса-подливы.

Или в микроволновке или же в мультиварке.

Answer 3

Я давно практикую такой метод замораживания оставшейся вареной гречки, обычно, как начинаю ее варить, все время получается больше, остатки выбрасывать жалко, остается на заморозку одна - две порции.

Прекрасно размораживается в микроволновке и сковороде. Если на сковороде размораживаю, то добавляю немного воды и сливочного масла, гречка снова становится плотной и вкусной и рассыпчатой.

Варианты упаковки простые: что под руку подвернется: от контейнеров до полиэтиленовых мешочков, могу просто в кружке засунуть в морозилку.

В разогретом виде гречка идет как гарнир на скорую руку к сарделькам/сосискам, в чистом виде перекусить, можно со сметаной, а так же можно использовать в приготовлении оладьев.

Answer 4

Вполне можно использовать замороженую гречку. Вкусовые свойства такой гречки почти не меняются.

Когда я жил один, практиковал замораживание продуктов, но потом отказался от такой практики.

Все таки не свеже приготовленное, теряет многие качества. Через какое то время я начал чувствовать что чего то размороженых продуктах не хватает.

Гречку можно приготовить очень быстро, даже утром в спешке, особенно если замочить крупу с вечера.

Но все таки с замороженой приготовление будет ещё быстрее, для экстренных случаев можно иметь запас.

Answer 5

В экстренных случаях люди и супы морозят, так что гречку заморозить - не проблема. Действительно, бывают случаи, когда гречка остается, а выбрасывать жалко. В этом случае можно упаковать кашу в контейнер и отправить в морозилку.

Хранить замороженную гречневую кашу можно до двух недель, желательно в этот период времени её использовать. Например, можно добавить кашу в суп, отличный вариант, "замороженность" на вкусе бульона не отразится. А можно просто разогревать кашу в микроволновке, но здесь все-таки неприятный привкус может быть.

А вот отварную гречку с мясом лучше не замораживать. Можно заморозить эти два продукта отдельно, а при необходимости соединить в единое блюдо.

Answer 6

Не редко случается что каши, либо случайно, либо намеренно подвергаются глубокой заморозке. В первом случае это может быть от не намеренно созданных слишком низких температур в которых хранится или транспортируется продукт, а во втором в целях дольшей его сохранности и годности к употреблению.

На своем опыте могу сказать что довольно часто, зимою, приготовленную дома гречку с мясом берем на охоту. Варить в лесу не всегда представляется возможным, а разогреть быстренько можно. И поэтому спокойно замораживаем готовое блюдо из гречки, порционными кусочками и разогреваем. По вкусу она почти ни чем не уступала недавно приготовленной.

Дома тоже замораживаем гречневую кашу в морозилке когда не съедается полностью. Но надо сказать что после разморозки, некоторая потеря свежести в домашних условиях совершенно не нужна - на кухне всегда можно приготовить и свежий продукт. Другое дело когда женщина оставляет в доме мужчин уезжая, тогда можно и впрок на неделю наварить гречки и заморозить.

Месяц будет храниться без проблем, а после этого срока ее как правило уже нет.

Если замороженная гречка задержалась у вас в холодильнике достаточно долго, то это тоже не беда. Её хорошо можно использовать добавив в котлетный фарш.

Answer 7

Такая крупа, как гречка спокойно переживет процесс заморозки. Отрицательная температура ни как не скажется на вкусовых качествах продукта, а так же на её консистенции.

Итак, если вы отвалили большое количество гречневой каши и решили её заморозить, тогда нужно взять чистый полиэтиленовый пакет, переложить в него гречку и плотно завязать его. После этого, помещаем гречку в морозильную камеру на хранение скором не более четырёх месяцев.

Но лучше, если вы будете в следующий раз готовить продукт в нужных количествах и не прибегать к её заморозке, потому что свежем приготовленных продукт, который не подвергался заморозке обладает большей пользой.

Answer 8

Если у вас осталась отварная гречка, то совершенно необязательно ее выкидывать, ее можно заморозить.

Берем контейнер для заморозки и перекладываем гречку в него, далее отправляем в морозилку.

Потом можно разогреть гречку в микроволновке, добавив туда сливочного масла, можно разогреть на сковородке, добавить туда пару яиц и ужин практически готов. Если добавить пару котлеток или отбивную (ну или на худой конец кусок колбасы), то ужин или завтрак готов.

Также такую гречку можно добавить в суп, варить ее уже не нужно, кидаем гречку уже в самом конце варки.

Гречку в морозилке лучше хранить не больше месяца.

Answer 9

Если возникла такая необходимость (например, устраиваете вы для друзей праздник гречневой каши, а друзья придти не смогли, а вам столько не съесть за день-два...) - смело замораживайте вареную гречку, это прекрасно сохранит её на тот срок, в который вы сможете с ней управиться (неделя, две...).

Будете доставать, откалывать необходимое количество и разогревать на еду (очень хорошо это в микроволновке делать, но можно и на сковороде).

Answer 10

Если осталось много вареной гречи, и навряд ли она будет съедена в ближайшие дни, то лучше ее разложить по пластиковым баночкам, контейнерам и убрать в морозилку. Позже можно будет просто достать контейнер и разогреть в микроволновой печи. Также такую гречку можно будет добавить в фарш для котлет, тефтелей и т.п.

Answer 11

Я замораживала, но добавляла в фарш немного после размораживания!