Гречневая одна из самых полезны каш. И уже в 20 веке ее начали называть ,,Царицей Круп,,
В гречке находятся незаменимые растительные белки, к тому гречневая каша чемпион среди злаков по содержанию витаминов группы В., которые помогают справится со стрессами, бессонницей, а заодно отвечают за хорошее состояние волос, ногтей, кожи.
Также в гречке огромное количество микроэлементов: железо, калий, кальций, магний, а так же другие полезные вещества.
Поэтому советую кушать, как можно чаще.
Я всегда за то, чтобы не было никаких посторонних примесей и шелухи. Также знаю, что играет роль цвет крупы, но тут уже зависит от ее вида и способов обработки. Сейчас стала покупать гречку "Макфа", она хорошо очищена и вкусная.
На мой вкус, гречка - это каша не для сладкого. То есть можно и с сахаром, и молоком. Но вообще она сама по себе очень самодостаточна. Максимум - это масла сливочного туда добавить. А так - и отдельно вкусно и полезно, и с каким-нибудь мясным блюдом. А с сахаром уже никак не получится использовать ее в качестве гарнира.
В принципе все хорошо опускать в кипящую воду. Вероятно, так считают люди, которые боятся того, что гречка может "слипнуться" как манная крупа, если положить эту крупу в холодную воду. Но можно перебрать гречку, если она в этом нуждается, сейчас крупы продаются чистыми у хороших производителей, и замочить крупу в воде на ночь. Потом сварить в этой воде гречку, она получится мягкой и рассыпчатой, будет вкусная гречневая каша.
Не знаю, как насчет любимой крупы, но то, что гречка является незаменима при правильном питании - это факт.
Это экологически чистый продукт, так как для ее выращивания не требуется химических удобрений. Крупа богата витаминами группы B, еще в ее составе йод, железо, цинк, фосфор.
Гречка хороша как каша и как гарнир к мясу, рыбе, птице.
Она очень питательна и хорошо насыщает, так как в ней содержится много углеводов. Но они "полезные" и не откладываются в жировые складки, как от мучных изделий.
При регулярном употреблении крупы происходит очищение печени, укрепляются кровеносные сосуды, даже заживление ран происходит намного быстрее. Все это происходит из-за большого содержания рутина, похожего на витамин Р.
И даже если бы я не знала всего этого о пользе гречки, я бы все равно любила ее не меньше, просто за один вкус.
