Вот один из рецептов:
1 слой - гречневая крупа(отварить как обычно на гарнир),разровнять по дну тарелки.
2 слой - поджарить шампиньоны(у меня было 200 г)
3 слой - белки 3-х яиц тёртые на тёрке
4 слой - тёртый сыр
Теперь только промазываем майонезом(если мазать каждый слой будет очень жирно)
5 слой - зелёный лук мелко порезанный
6 слой - нашинкованная свежая капуста(посолить и помять руками)
Майонез
7 слой - свежая морковь мелко перетёртая
Майонез
8 слой - желтки перетёртые на тёрке и смешанные с мелко дроблёным грецким орехом
9 слой - маринованные грибы
Вы не указали где именно Вы не можете найти эти крупы. Вот, к примеру в Доминиканской республике о таких крупах не знают, потому что они здесь не произрастают, многие например не знали о такой стране как Украина до недавних событий. Поэтому незнание может быть одной из причин.
Хотя овсяные хлопья, но не овсяная крупа, в продаже имеется, импортируется с Америки. Гречку тоже можно найти наверное, там где большинство русских живет, в русских магазинах, но цена заоблачная.
Может отсутствие разных круп можно объяснить привычками питания местными продуктами. Например, здесь есть несколько видов картошки или похожих на нее овощей, те же платаны или зеленые бананы, которые готовят на гарнир - жарят или варят.
Не простое? Ну, например, попробуйте сделать популярное в Англии блюдо - пудинг. Сделайте его из гречки.
Варите сначала на молоке до вязкой консистенции гречневую кашу. Затем протираете творог и добавляете его в кашу. Затем туда же сыпете сахар и вливаете яичный желток. Все это перемешиваете и к полученной массе добавляете взбитый белок. Опять все перемешиваете и укладываете массу в формочки, предварительно смазанные сливочным маслом. Ставите в разогретую духовку и запекаете. На стол подаете вместе со сметаной.
К сожалению расклад в граммах и штуках не дам, как-то привыкла все на глаз, да от количества едоков готовить. В процессе приготовления как-то оно само все видно.
Каша, варенная сразу на молоке, вместо воды? Я верно поняла?
Думаю, не имеет смысла так делать. Даже рис или манку желательно немного в воде поварить, а затем добавить молока. Иначе крупа плохо разваривается.
Я варю гречку на воде. 2.5 стакана воды на стакан гречки. Ложечку соли обязательно.
А там уже каждый себе в тарелку что хочет, то и добавляет. Муж даже с творогом делает. А дети с молоком любят. И конечно, с сахаром.
