Я делаю своим детям очень простой омлет, такой же как и мне в моем детстве. 3-4 яйца взбиваю вилкой, чуть подсаливаю, добавляю молока (где-то половину, можно 3/4от объема яиц) и еще взбиваю, на сковороду лью чуть подсолнечного масла (чтобы не пригорал) и немного сливочного масла, выливаю взбитые яйца, 1 минуту на большом огне, потом на маленьком и накрываю крышкой, чтобы хорошо приготовился и еще минут 7-10. Получается очень пышный.
легко): картофель (я беру штук 5-6 больших - деко средней величины квадрат) чистим, режем тоненькими кружками, мясо (можно приготовить фарш - приблизительно грамм 400, можно настрогать мелкой соломкой, немного обдать на сковороде), шампиньоны (можно и без них обойтись, но так же вкуснее)(а вообще-то свободный полет фантазии, че есть то туда и пихаю), овощи (тоже можно совершенно любые, я беру морковь( потереть на крупной терке) и лучок(нашинковать)пассирую на слабом огне 2-3 мин. Потом всю эту прелесть выкладываю на деко шарами: картошечка(половина кружков), фаршик, грибочки, морковка и верх опять картошечка. А изюминка всей этой картины состоит в соусе, которым поливаем запеканку сверху(просто пальчики оближешь), а готовить его нужно следующим образом: берем майонез+твердый тертый сыр+плюс кефир(простите что не градуирую, давно готовлю ее, привыкла все "на глаз", по консистенции должно получиться как густая сметана). Как уже было обусловлено этим соусом поливаем верх нашего произведения. Все это чудо ставим на 200 градусов в духовой шкаф где то на минут 30 (нужно смотреть, чтобы корочка было золотистого цвета). Приятного аппетита!
А берёшь, так же, как мамы наши и бабушки испокон веков делали, творогу, да кладёшь его в глубокую тарелку. Туда же сметаны (столько, сколько посчитаешь нужным, переборщить трудно) и сахарку, по вкусу. И ложкой всё перемешиваешь, стараясь шибко не употеть от трудов таких адовых.
Шутка. Ирония.
Совсем недолго, совсем нетрудно.
Но баночку с Даноном открыть - действительно легче и быстрее. Хоть и ненамного.
Для приготовления омлета с брокколи долго выдумывать, фантазировать и сочинять рецепт не нужно.
Как для любого омлета главный ингредиент это - яйца.
Для нежной консистенции брокколи следует отварить в течении 10 минут.
Либо бросить в кипящую воду минуты на 3-4.
Для более вкусного, сочного и ароматного омлета можно взять: помидоры, зелень, болгарский перец.
Для улучшения вкуса можно добавить тертый сыр. В этом случае омлет будет носить уже название пирог-омлет или омлето-запеканка.
Все готовят по-разному.
Для пирога-омлета (омлето-запеканки) я советую взять:
- 4 яйца
- 200 г. брокколи (предварительно отварить)
- 100 г. тертого сыра
- 100 г. сметаны
- зелень, соль, прец по-вкусу
Все перечисленные ингредиенты смешать.
Выложить в смазанную форму для запекания и запекать в течении 20-25 минут в духовке при t 180С.
Можно приготовить и на сковородке, при закрытой крышке на слабом огне.
Блины, бутерброды, яичницу, омлет, кашу, гренки, салат...