Наипростейший и довольно бюджетный рыбный пирог
Люблю я пироги с рыбной начинкой (с красно-рыбной, разумеется), пусть даже и с консервирвоанной.
Ингредиенты для теста:
●кефир 1ст.,
●сырое яйцо 1 шт.,
●мука 1 ст.,
●сода ½ ч.л.
Начинка:
●рыбные консервы 1 б.,
●отварные яйца 2 шт.,
●любая зелень, сыр 50 г.
Приготовление:
Начинаем с приготовления теста. Смешиваем все ингредиенты и выливаем в смазанную маслом форму.
Рыбу отделяем от масла и разминаем вилкой. Добавляем мелко нарезанные яйца и зелень. Сыр натираем на мелкой терке.
Начинку выкладываем в форму, стараясь оставить свободную тонкую полоску теста у бортика.
Форму ставим в разогретую духовку минут на 20. Достаем почти готовый пирог и посыпаем его сыром, потом вновь отправляем в духовку на 5 минут.
Пирог готов. Он вкусный как в теплом, так и в холодном виде. На фото - уже остатки, которые удалось утащить на работу - на завтрак...
Согласно пропорций, в эту закуску на десять порций понадобятся три зубчика чеснока, два куриных яичка, две болших ложки майонеза, сто двадцать грамов сливочного масла, два плавленных сырка, повареная соль и чёрный намолотый перчик по своему вкусу. Сначала натрём два плавленных сырка на самой мелкой тёрке и поместим в миску, в которой будем делать закуску. Затем натрём всё на той же мелкой тёрке сто двадцать граммов сливочного масла и присоединим к натёртому сыру. Два куриных яичка сварим вкрутую, дадим время для остывания, почистим от скорлупы, натрём на меленькой тёрке и добавим к сыру с маслом. Три дольки чеснока почистим от шелухи и раздавим чеснокодавкой. Добавим в миску поваренную соль, чёрный молотый перец по своему вкусу и раздавленный чеснок. Положим две больших ложки майонеза, хорошенько всю эту смесь перемешаем и уберём на пятьдесят минут в холодильник. Через пятьдесят минут, достанем готовую закуску из холодильника, намажем на хлебушек, сверху положим кружочки огурчика и подадим на стол. Приятного аппетита!
Нам понадобиться:
0.400 гр.куриной отварной грудки
5 товарных яйца
0.150 гр.твердого сыра
1 черешковый сельдерей
0.020 гр.мака
1 ст.лож.лимонного сока
0.200 мл.иогурта
2 зуб.чеснока
соль
перец чёрный молотый
В йогурт добавляем лимонный сок,мак и давленый чеснок.Солим,перчим и даем настояться.Мелко нарезаем куриную грудку.Яйца,сыр и сельдерей натираем на терке.Перемешиваем и заправляем готовой заправкой.Салат из курицы с сельдереем и маком готов.Приятного аппетита!
Салат по- закарпатски. Рецепт Ингредиенты: - 300 гр вяленой вырезки, 170 гр окорока, 3 варенных картофелины, 185 гр зеленного горошка, 2-3 соленных огурца, 2 вареных морковки, 2 варенных яйца, 150 гр майонеза, зелень, соль по вкусу. Для 1 кг вырезки нужно: 50гр соли, черный горький перец- 5 горошин, 50 гр аджики, 50 гр чеснока. Как приготовить вяленую вырезку. Говяжью вырезку зачистить, каждый кусок натереть солью с черным перцем, уложить в эмалированную посуду, оставить на 10- 12 дней в холодном месте, ежедневно переворачивая. Прослоенную вырезку подвесить в проветриваемом помещении для высыхания. После того как на поверхность образуется сухая корочка каждый кусок нужно обмазать смесью аджики, чеснока и красного перца, повторяя такую процедуру 3-4 раза в течении 10- 12 дней. Приготовление: Картофель, морковку, очищенные соленные огурчики , яйцо и окорок, нарезать мелкими кубиками, добавить зеленый горошек, майонез, соль и тщательно перемешать. Салат уложить в салатник, обложить тонко нарезанными кусочками вяленого мяса, украсить яйцом, овощами, и зеленью.
Ингредиенты! отварное сердце (свиное или говяжье), сыр чечил, соленые огурцы, вареные яйца, морковь,лук,зелень, соль, майонез, горчица.
Рецепт приготовления:
Отварное сердце, сер чечил, соленые огурцы, яйца, лук порезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке пассировать. Смешать все, добавить мелко нарезанную зелень, посолить, добавить по вкусу горчицу, заправить салат майонезом. Приятного аппетита!!!
