Как приготовить тарталетки с креветками и грибами "Калейдоскоп"?
1 ответ:
Приготовить это блюдо очень даже просто. Вот что потребуется: двадцать штук тарталеток, триста грамм грибов шампиньонов, сто шестьдесят грамм креветок, три яйца, четыре больших ложки майонеза, сорок пять грамм икры.
Шампиньоны пережарим на сковородке и меленько порежем.
Креветки отварим, почистим и тоже меленько нарежем.
Яички отварим и также меленько порежем. Соединим яйца, креветки, грибы и перемешаем. Добавим майонез. Положим в тарталетки и украсим икрой и укропом. Приятного аппетита!
Читайте также
Практически всем нравится пицца, без исключения. Ее можно выполнить с самыми разными вариантами начинки, угодив на каждый вкус. Получается оригинально, изысканно, пикантно, необычно.
Но пиццу не приготовить на любой торжественный праздник, а больше для вечеринки. Зато фуршетный стол или в качестве праздничного угощения прекрасно идут тарталетки.
Тарталетки можно приготовить с напоминанием "пиццы", словно это мини-пиццы.
Рецепт тарталеток или пиццы можно взять такой:
- мука - 250 г;
- сметана - 100 г;
- сыр,
- масло сливочное - 50 г;
- колбаса;
- помидоры;
- паста томатн.;
- зеленая петрушка.
Смешиваем масло с мукой, предварительно просеив для пышности и насыщения воздухом. Кусочк масла помещаем к муке, измельчаем, мелко порубив, однородно. Всыпаем на кончике ножа чуть-чуть соли. Добавляем сметану.
Тесто готово! Помещаем в пленку и отправляем охладиться на 30 минут.
Затем забираем тесто из холодильника. Раскатаем в пласт, вырезаем кружки. Помещаем кружки из теста в формочки, предварительно смазав маслом. Подравниваем тесто под формочки, чтобы приняли рельефность.
Ставим выпекаться формочки при 180° С - 15 минут.
Далее извлекаем горячие тарталетки-пиццы, оставим, чтобы могли остыть.
Когда формочки станут комнотной температуры, можно наполнить содержимым.
Сбрызнем маслом, наносим слой томатн. пасты или кетчупа. Выкладываем слоем копченую колбасу, натертый твердый сыр. Украшаем роскошно сверху помидорчиками.
Снова возвращаем формочки в духовку. Пусть тарталетки-пиццы постоят в духовке 10 минут.
Приятного аппетита!
Чтобы приготовить такое " пирожное " нам нужно : 1 булка белого хлеба, масло сливочное - 200 грамм, красная икра - 1 баночка, горбуша копчёная - 50 грамм, форель в нарезке - 100 грамм, укроп.
Укроп моем, сушим и мелко рубим. Затем смешиваем его со сливочным маслом( 50 грамм)
Горбушу мелко режем и соединяем с 50 граммами сливочного масла.
Хлеб нарезаем и с помощью формочек придадим вид пирожного, а можно нарезать просто ромбиками.
Смазываем хлеб сливочным маслом с горбушей, сверху кладём ещё одно " пирожное ", смазанное маслом с укропом.
Бока намазываем маслом и аккуратно намазываем икру.
Верх можно украсить розочкой из форели.
До подачи на стол " пирожное " держим в холодильнике.
Бутерброд из лаваша готовится очень быстро. Единственное, нужно помнить при работе с этой основой, что сам по себе он суховат, а это значит, что продукты нужно использовать сочные или добавлять соус. И что нужно сворачивать бутерброд сразу, не дожидаясь высыхания пластов.
Начинка может быть различной: хоть баклажанная икра из заготовок мамы, хоть диетическая ветчина с сыром и зеленью.
Также модно использовать предложенные ниже начинки:
Или усложнить приготовление - положив приготовленный бутерброды из лаваша в разогретую духовку на пару минут.
