Для приготовления такого блюда будут нужны полстакана пшённой крупы, один стакан манки, пятьсот миллилитров чистой воды, два куриных яичка, одна маленькая ложка поваренной соли, одна большая ложка подсолнечного рафинированного масла, половина маленькой ложки сахарного песка, пятьсот граммов муки, восемь граммов сухих дрожжей, половина маленькой ложки пищевой соды, восемьсот миллилитров свежего коровьего молока.
Сначала полстакана пшённой крупы зальём горячей водой и сварим кулеш. Один стакан манки зальём стаканом свежего коровьего молока и добавим одно куриное яичко, вольём одну большую ложку подсолнечного рафинированного масла, насыпем половину маленькой ложки сахарного песка, одну маленькую ложку поваренной соли и перемешаем. Соединим манную массу с кулешом. В четверти стакана разведём восемь граммов сухих дрожжей и вольём в кулеш. Тоненькой струйкой насыпем через сито пятьсот граммов муки и замесим упругое и пластичное тесто. Уберём тесто на восемь часов в сторонку. Через восемь часов, поднявшееся в два раза тесто разбавим двумя стаканами тёплого молока. Взобьём яйцо и вместе с гашёной содой добавим в тесто. Перемешаем и на двадцать минут оставим тесто в покое. Через двадцать минут, на сковородке смазанной подсолнечным маслом испечём блины. Каждый блин смажем сливочным маслом, сложим на тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!
Для приготовления нам нужно : 100 грамм муки, 300 мл сильно газированной воды или минералки, 2 ст. ложки растительного масла, сахар и соль.
Просеянную муку соединяем с сахаром и солью. Затем наливаем сильно газированную воду. После этого добавим растительное масло и всё тщательно перемешиваем. Тесто должно быть по консистенции как жидкая сметана.
Разогреваем сковородку и один раз смазываем её растительным маслом. Наливаем порцию теста и распределяем её по всей поверхности сковороды. Жарим блины с обоих сторон.
Подаём блины с мёдом, вареньем, джем, фруктово - ягодным сиропом.
На День Святого Валентина, если он выпал на масленичную неделю ничего оригинальней блинов придумать не получится:) По традиции, в воскресенье, в конце масленичной недели друг друга угощают блинами, ходят в гости на блины и пекут блины дома.
Рецепт теста для блинов у каждой хозяйки свой, а вот как испечь и чем начинить? Как раз об этом мы и поговорим.
Оригинально и одновременно вкусными будут блинчики с начинкой из клубники со взбитыми сливками.
Сливки покупаем в баллончике или взбиваем с помощью миксера самые жирные сливки и перемешиваем с порезанной клубникой. Выкладываем начинку на обычный круглый остывший блин и заворачиваем колбаской.
Сверху капаем растопленным шоколадом.
Сердечки из блинов с сыром.
Перцем блины и с помощью формы в виде сердечек вырезаем элементы. Когда сердечек из блинов у нас заготовлено достаточно, приступаем к изготовлению начинки. Начинки могут быть как соленые, так и сладкие.
Можно воспользоваться классическими:
сыр, майонез, чеснок (сыр трём на мелкой тёрке и все перемешиваем)
крабовые палочки, майонез яйцо (все мелко шинкуем и перемешиваем)
икра
свекла с майонезом и чесноком (варим свеклу и перемешиваем с майонезом и мелкорубленным чесноком)
мясной или грибной паштет
Сладкие начинки
варенье
повидло
свежие фрукты или ягоды (измельчённые)
сгущенка
сливки
заварной крем.
Кружевные блинчики в виде сердечек
Здесь все просто. Наполняем пластиковую бутылочку для пищевых продуктов тестом для блинов и рисуем прямо на раскалённой сковороде сердечко. Сначала контур сердца, затем заполняем круговыми движениями середину. Далее жарим как обычные блины. Подавать хорошо как в холодном, так и в горячем виде.
Видео мастер-класс кружевных блинчиков на День Святого Валентина.
Для приготовления мороженого потребуются триста миллилитров жирных сливок и две столовых ложки варёного сгущённого молока.
Для приготовления блинов потребуются четыреста миллилитров молока, одно сырое куриное яичко, одна щепотка поваренной соли, одна столовая ложка сахарного песка, один стакан муки, одна столовая ложка подсолнечного масла, сорок грамм сливочного масла, шесть грамм сухих быстродействующих дрожжей, одна столовая ложка какао-порошка для посыпки.
В первую очередь сделаем блины. В подогретое молоко всыпем сахарный песок, сухие дрожжи и после появления пены, разобьём сырое куриное яичко, просеем муку, подсолим и перемешаем.
Сковородку смажем подсолнечным маслом и испечём блины. Испечённые блины промажем маслом и сложим в тарелку.
Теперь займёмся приготовлением мороженого. Охлаждённые сливки хорошенько взобьём, добавим варёное сгущённое молоко и ещё разок взобьём.
На каждый блин положим взбитую смесь сливок и сгущённого молока и аккуратно свернём в рулет. Выложим эти рулеты в круглую форму в виде улитки, наверх равномерно распределим остатки взбитых сливок и отправим всю конструкцию на пять часов в морозильную камеру. Через пять часов вытащим форму с тортом из блинов и мороженого из морозильной камеры, освободим торт от формы, посыпем какао-порошком и подадим на стол к горячему чаю или какао. Приятного аппетита!
Доброго времени суток. Нет ничего проще простого как делать тесто с кабачков на блинчики. Я беру три-четыри небольшие кабачки, тру на терке, добавляю пару ложек муки, яйцо,соль, перец,также тру лук. Все делаю по вкусу. Жар блинчики и радуюсь семью вкусняшкой. У меня блинчики не прилипает никогда. Может у Вас сковородка плохая? Возьмите пару ложек соли и пожарте на маленьком огне. Я всегда так делаю!
