Question

Как отличить настоящий рис от пластикового?

Как отличить настоящий рис от пластикового в домашних условиях? Как отличить настоящий рис от пластикового на вид в магазине?

Answer 1

Да, действительно, совсем недавно было выяснено, что около тридцати процентов всего риса Кореи являются пластиковой подделкой. Изготавливают его из картофельного крахмала и полиэтилена. Есть несколько способов отличить настоящий рис от искусственного или пластикового. Попробуйте поджечь его. Конечно загорится любой рис, но понаблюдав за процессом горения и обратив внимание на выделяемые при этом дым и запах, можно понять многое о составе изделия. Вот ещё один способ. Сварите рис и поставьте на подоконник. Если рис через несколько дней заплесневеет, его можно есть он не из пластмассы. Только не ешьте экспериментальный, тот что с плесенью. Ну и самый простой и безопасный способ проверки. Просто нужно насыпать рис в воду. Настоящий - потонет, поддельный не тонет. Будьте здоровы и приятного аппетита!

Answer 2

К вышеперечисленному добавлю, что в магазине пластиковый рис отличить от настоящего можно только визуально. Покупателя должна насторожить идеальная форма "рисинок". Если все они ровненькие, один к одному, плюс стоит такой рис недорого, это повод серьезно насторожиться. Хотя в прессе пишут, что в российские супермаркеты "синтетический" рис пока не попал.

Также при горении пластиковый рис горит как пакет - вздувается, пузырится и объединяется с другими "рисинками", а настоящий же воспламеняться не будет.

Answer 3

Вообще-то, отличить пластиковый рис от настоящего можно даже не специально, т.к. перед приготовлением рис обычно промывают. Пластиковый рис, соответственно, не утонет, в отличие от настоящего. Таким образом даже ничего не подозревающий потребитель может выявить подделку, хоть и неожиданно для себя.

Некоторые источники утверждают, что рис можно поджечь и определить по запаху! Я же этого делать не рекомендую, т.к. гореть может и нормальный рис (хоть и не всегда), при этом испорченная поверхность чего-либо (на чем поджигается рис), запах гари и концентрация вредных примесей в воздухе - могут подпортить настроение и здоровье.

Есть еще один способ проверить рис - после варки помять горстку - результат будет понятен сразу! Я бы рекомендовал проверять рис именно так (вдруг китайцы придумают так, что бы и пластик тонул).

Только так можно отличить пластиковый рис от настоящего в домашних условиях! В магазине это сделать абсолютно невозможно, если при магазине не работает какая-нибудь специальная лаборатория (из области фантастики).

Кроме того, пластиковый рис все чаще встречается и в дорогом ценовом диапазоне (хотя в дешевом чаще), и это явление набирает обороты!!! Поэтому я рекомендую проверять рис каждый раз после покупки!

Будьте внимательны!

Answer 4

Есть 4 способа, как отличить настоящий рис от подделки:

1) С помощью воды: если рис опустится на дно-он настоящий, если будет плавать у поверхности-лучше его утилизировать.

2) С помощью огня. Нужно поджечь несколько зерен.Настоящий рис не должен плавиться и загораться.

3) С помощью ступы и пестика. Настоящий рис при раздавливании превратится в белый порошок, а искусственный-в порошок с желтым оттенком.

4) Нужно приготовить рис в обычной кастрюле, а потом пересыпать его в пластиковую посуду, которую необходимо разместить на подоконнике на несколько дней. Если со временем появится плесень-рис настоящий.

Answer 5

Чаще всего "пластиковый" рис это попаренный, поэтому мы его никогда не покупаем, когда узнали, что он "химикат". Берем обычный краснодарский круглозерный или длиннозерный. Не нужен нам китайский. Чтобы определить "пластиковый" рис достаточно его залить водой, он на дно не опустится, а будет плавать по поверхности. Если рис замачиваем на ночь, то к утру в разбухшую массу он не должен превратиться. Можно попробовать пару зерен риса поджечь, плавиться и загораться, да неприятные запахи издавать нормальный рис не должен, а "пластиковый" может. Еще у "пластикового" риса идеальная форма "рисинок", прям одна к одной, цена небольшая, нет белого налета на "рисинках".

Answer 6

Чтобы отличить хороший настоящий рис от подделки, его поджигают. В интернете очень много видео о том, что рис горит, а значит он не натуральный. Но это не совсем так.

Дело в том, что натуральный рис тоже способен гореть, так как он сухой, а как известно, все предметы не имеющие в составе влагу, могут гореть. Поэтому нужно обращать внимание не на сам факт горения, а на выделяющийся химический запах (схожий с запахом горелой пластмассы). Так же "пластиковый" рис может начать плавиться, чего никогда не произойдет с натуральным продуктом.

Answer 7

Проблема в том, что не весь поддельный рис всплывает.

Бывает и такой, который ни чем себя особо не выдает.

А если вы купили рис в пакетиках, то тут уж и вовсе не определить, пока не сварите.

Единственное утешение, что обычно с мелкими партиями не заморачиваются,

и такой рис расфасовывают преимущественно в большие упаковки по 2, 5 и более кг.

Так что риск нарваться на подделку больше у держателей кафе и ресторанов,

которые этой готовкой занимаются массово.

Повар рассказывал, что замочив как всегда на ночь купленный рис, к утру он обнаружил в воде киселеобразную разбухшую массу. Нормальный рис себя так не ведет.

Так что, наиболее оптимальным способом является в купленной партии замочить на ночь в воде небольшое количество риса, и если все нормально и он не раскиселился, то у вас настоящий рис, можно готовить с чистой совестью.

Answer 8

Самый простой метод, тем более вы всё равно рис будете промывать перед приготовлением, это залить рис водой, пластиковый будет плавать на поверхности, настоящий будет на дне.

Можно пробовать поджечь рис, пластиковый горит, натуральный, нет.

Answer 9

Натуральный рис перемалывается в рисовую муку. Поэтому на "рисинках" естественного происхождения всегда имеется мучнистый налет. Он не блестит, как дешевая бижутерия или поддельный жемчуг. По этому признаку ненастоящий рис можно распознать в магазине на стадии приобретения.

Рис, у которого все зернышки аккуратной одинаковой формы, без налета, как будто промытый, должен насторожить, независимо от цены.

Кстати, лучше приобретать продукты питания в маленьких магазинчиках у "своих" проверенных продавцов. Они меньше склонны обманывать, дорожат покупателями, хотя покупка выходит несколько дороже, чем в супермаркете.

Answer 10

Действительно, следует опасаться купить "пластмассовый" рис. Китайцы экспортируют в другие страны, в том числе в Россию. В Китае для того, чтобы поинтересоваться, какой куплен рис, можно почитать на упаковке сведения о составе. В России подобный рис идет с документацией, где есть информация о составе примесей картофеля, крахмала, пластмассы. Экспортируют подобный рис недоброкачественные торгаши, которых привлекает низкая цена. На упаковке невозможно прочесть сведения о том, что это именно такой поддельный рис:

Следует обратить внимание, если рис чрезмерно дешев, это должно насторожить. К тому же у такого риса одна крупинка к другой почти одинаковые и форма слишком идеальна, на это тоже стоит обратить внимание.

Перед варкой понаблюдать за рисом:

Проверяем дальше:

Дальше варим, смотрим:

— ролик.

Answer 11

Не сходите с ума. Нет такого риса на прилавках России. Он просто не пройдет проверку и не получит сопроводительных документов. Ко всему прочему цена его не столь высока чтобы его фальсифицировать. И даже если допустить что он все таки попал россиянину в тарелку, то поедание пластика наверняка приведет его на больничную койку. Вы когда-нибудь слышали о таком случае? Тото и оно. А уж журналисты с удовольствием разнесли бы такую информацию.