Question

Что приготовить из свиных ребрышек?

Answer 1

На 1кг ребрышек 1 ст.л. майонеза, 1 ст.л. горчицы, 1 ст.л. меда. Перемешайте всё. Пусть 1 час постоит, чтобы мясо пропиталось соусом и отправляйте в духовку. Время приготовления смотрите сами, у каждой хозяйки своя духовка. Блюдо - пальчики оближете.

Кстати так можно готовить любое мясо: крылышки, бедрышки и т.д. Приятного!

Answer 2

Свиные ребрышки всегда всем нравятся, можно приготовить что угодно. Я делаю разные блюда, например:

• в горшочках. Режу картофель, лук, морковь, чеснок, специи, зелень, соль, ребрышки, немного воды, все по горшочкам и в духовку;
• в духовке. Я или в пакете запекаю, или в фольге. Но чтобы не было сухо, обязательно нужно приготовить соус или маринад. У меня иногда это лимонный сок, иногда майонез, чеснок, специи;
• тушеная картошка;
• гороховый суп и т.д.

Answer 3

Бульон из свиных ребрышек для любого супа будет хорош. Я больше всего люблю борщ и харчо. Бигус на свиных ребрышках просто объедение - здесь можно посмотреть один из вариантов приготовления. Я часто готовлю "ленивое рагу" из свиных ребрышек. Ребра режу на небольшие кусочки (примерно 0,5 кг), укладываю в форму для запекания, сверху кладу резанный кольцами лук, затем нарезанные пластинами помидоры и сверху - картофель (штук 5-7) нарезанный небольшими кубиками.Заливаю всё это добро стаканом воды, в котором разведена соль-перец-приправы по вкусу и отправляю в духовку. У меня она "слабосильная", потому томлю при 180-200 градусах часа 2-3. Часто делаю то же в мультиварке - вообще красота, и, главное, готовится практически участия хозяйки. Муж очень любит свиные ребрышки в сметане. К обжаренным со всех сторон в масле ребрышкам добавляю сметану, лук и тушу под закрытой крышкой. Очень нежно и сочно, прям косточки хочется рассосать :)

Answer 4

Свиные ребрышки хороши сами по себе. Я обваливаю их в специях, натираю чесночком, закладываю в пакет для запекания и в духовку.Гарнир любой - рис, картофель. Можно приготовить плов,великолепный суп, ребра заранее обжариваются немного.

Answer 5

Я готовлю свиные ребрышки, тушенные с горохом. Беру:

350 гр. свиных ребрышек,

350-400 гр. гороха,

сало,

морковь,

лук,

специи и соль по вкусу.

Свиные ребрышки обжариваю на сале с луком и морковью. В сотейник складываю чередуя, слой ребрышек, слой отваренного до готовности гороха, слой ребрышек, слой гороха и т. д. Заливаю бульоном и тушу до готовности.

Answer 6

Свиные ребрышки отлично приготовить вместе с картофелем или какой-нибудь крупой.

Лучше всего сделать суп или суп-соус, в том числе суп со свиными ребрышками можно приготовить в мультиварке.

Свиные ребрышки обжариваем до золотистой корочки и добавляем к ним лук, обжариваем вместе, добавляем морковь и перчим, солим, кладем лавровый лист, специи по вкусу, перец горошком и тушим с небольшим количеством водички под закрытой крышкой, пока станут помягче.

Тем временем почистим картофель и порежем брусочками. Когда мясо почти совсем мягкое и вода выкипела, кладем картофель, наливаем немного воды и снова тушим. В конце можно добавить зажарку из лука, моркови и томата (томатной пасты) либо из лука, морков и сметаны, эту зажарку влить в соус, добавить измельченную зелень и соус готов. Если воды добавить побольше, то будет не соус, а суп или суп-соус.

Если вместо картофеля положить рис, то получится плов или можно взять гречку, перловку, пшенку и будут свиные ребрышки с кашей.

Ребрышки могут быть копчеными и тогда можно с ними аналогичным образом сделать суп гороховый или сварить также фасолевый суп со свиными ребрышками, можно туда же добавить другое мясо (сосиски, грудинку).

Ребрышки можно сначала обжарить, порезав на небольшие кусочки, а затем сложить в горшочки, туда же лук полукольцами или четвертинками, морковь кружочками, лавровый лист, присолить, поперчить плюс картофель, накрыть крышечками, долив кипяченую воду и оставить тушится на 1 - 1,5 часа в духовке.

Очень вкусно и ароматно - жаркое со свиными ребрышками в духовке. Вместо картофеля также пойдет любая крупа - свиные ребрышки, тушенные в горшочке с кашей. Можно туда же вместе с картофелем кабачки, баклажаны, капусту цветную - рагу со свиными ребрышками в горшочках.

Очень вкусно и аппетитно!

А можно точно так же потушить на сковороде с луком и морковью ребрышки и подавать вместе с макаронами или картофелем-пюре или отварным картофелем с луком. К свиным ребрышка можно добавить сырое яйцо, чтобы было сытнее.

Answer 7

Из свиных ребрышек можно сварить первое блюдо, вкуснее всего получается борщ или щи.

Можно также потушить картошку, сначала немного обжариваем ребрышки на сковородке, затем кидаем в чугунок и тушим вместе с картошкой, морковкой и репчатым луком, также для красивого цвета можно добавить совсем немного томатной пасты.

Answer 8

Свиные ребрышки универсальный продукт, который подойдет для приготовления первых и вторых блюд.

Можно приготовить наваристый борщ или рассольник с ребрышками, либо гороховый суп, можно сварить и фасолевый.

Ребрышки можно потушить с луком и морковкой и сварить на гарнир рис, либо гречку.

Можно потушить ребрышки с картофелем или запечь их в духовом шкафу.

Готовят ребрышки в горшочках с морковкой, луком и картофелем.

А также можно приготовить ребрышки с горохом в горшочках.

Либо подать к ним гороховое пюре.

Для вторых блюд сначала ребрышки обжариваются, а затем уже готовим блюдо. Вот такие варианты есть.

Answer 9

БОРЩ!!!! И только борщ. До сих пор не могу забыть того вкуса, когда моя бабушка (царствие ей небесное) готовила из ребрышек.

Answer 10

Безусловно свиные рёбрышки лучше всего подходят для копчения (лучше холодного), но не всегда есть возможность копчения, поэтому их можно запечь в духовке, для этого маринуем в сметане или кефире, с добавлением большого количество лука (кук необходимо подавить что был сок именно в нём рёбрышки лучше всего промаринуются), специи по вкусу и оставляем на 4-6 часов в прохладном месте, далее в духовку подать можно с гарниром.

А ещё ребрышки очень вкусны в гороховом супе.

Answer 11

Конечно много блюд придумать из свиных ребрышек и самое первое, что напрашивается это конечно их пожарить на углях с маринадом.

Но есть и другие блюда, ребрышки, особенно если это была молодая свинья и там есть еще хрящики отлично тушить с картошкой и морковкой в скороварке - картошка пропитывается вкусом ребер и вообще вкусы перемешиваются и хрящи от ребер превращаются в скороварке во вкусный студень.