Question

Какие полезные блюда можно приготовить на 100 рублей в день?

Для экономных людей и семей с небольшим достатком не так просто обеспечить себе здоровое, разнообразное и полноценное питание.

Конечно, недорогие каши - это хорошо, но недостаточно для организма. К тому же диетологи рекомендуют питаться 5 раз в день.

Цены на фрукты, мясо и рыбу растут на глазах, поэтому эти продукты уже сегодня не всем по карману.

Как уложиться в 100 рублей на продукты питания и при этом не лишать своих родных полезного питания?

Если можно, вместе с рекомендациями приводите конкретные рецепты.

Answer 1

Чтобы накормить семью на 100рублей в день придется постараться не только хозяйке. Начнем с того, что дешевле все покупать большими партиями. Т.е. в сезон на рынке к концу дня(больше скидывают, чтоб домой не тащить) можно купить не 1головку капусты, а 5, не 1кг морковки, а небольшую сетку. И так со всеми продуктами. Если разделить потраченную единовременно сумму на количество дней, которое вы будете питаться приобретенным - увидите существенную экономию Только покупать нужно то, что долго храниться без спец. условий. На продуктовых оптово-розничных базах можно купиьь и крупы, и консервы, и рыбу, и мысо. Свежее мясо лучше покупать к концу торгового дня- выбор конечно скромне, но торговцы намного сговорчивее, завтра это мясо они продать уже не смогут, поэтому хорошо уступают. Молочные продукты дешевле приобретать в поселках - и им не везти на рынок продукцию и вам дешевле получится, некоторые даже домой привозят, если уверены, что Вы точно возьмете. Зелень можно выращивать самостоятельно. Даже в многоквартирных домах если небольшие клумбы. Посадите рядом с цветами несколько рядков петрушки, укропа, салата, лука. Лучше затерять такую минигрядку среди цветов, чтоб не привлекать лишнего внимания. Достаточно будет раз в неделю его поливать - 1ведро воды вас вполне спасет. Рецепты писать не буду, из стандартного набора продуктов каждый сможет приготовить полезные и вкусные блюда. Вопрос стоит только в том, чтобы продукты эти были по минимальной цене при нормальном качестве.

Answer 2

Постараемся посчитать из расчета 500-700 руб на неделю

Итак

На завтрак. Каша. Например, сегодня на оптовом складе купил геркулес традиционный, который нужно варить, но он крупный и очень вкусный. Производитель село Детчино Калужской обл. 38 руб за 500 гр.

На обед можно сварить либо куриный суп (хватит даже супового набора за 50 руб, свежие можно найти в супермарките, а если бюджет позволит, то целую курицу за 100-150 руб).

Либо уху из красной рыбы, продавалась (месяца два назад, правда) по 104 руб за кг кета.

Либо постные щи на основе пережарки лука, томата, капусты, картошки, моркови. Капусту либо простую, но лучше квашеную. Недельная порция выйдет 100-150 руб

На ужин отварной картофель и селедку, 85 руб за 1000гр банку, цена оптового склада.

Либо жареная картошка и одно яичко.

Итого, от 50 до 100 руб на крупы, от 50 до 150 руб на курицу (либо на рыбопродукты), около 100 руб на сельдь на ужин, от 100 до 200 руб на картофель, ну 50 руб за 1-2 морковки и 2-3 луковицы.

Хлеб ржаной 14 руб на день, то есть 100 руб на неделю

38 руб за 200 гр. пачку масла. Или 89 руб за 500 гр (цена оптовая, сегодня видел и покупал сам)

Да, конечно, слабое питание, но все-таки

Еще нужно было до морозов набрать диких яблок, которых в Центральной России полно за городом, а на Юге нужно было набрать жердёл (дикие абрикосы) посушить или законсервировать как компоты в банках для этого много сахара не нужно было бы....

Сейчас (я пишу в октябре) можно и нужно купить дешевой капусты и заквасить.

Answer 3

100 рублей в день чрезвычайно маленькая сумма, чтобы питаться полезно. И почему именно 100 рублей, а не 200? Но раз уж Вы задали такой вопрос, то придется отвечать.

Предложу на завтрак рисовую кашу - хоть на молоке, хоть на воде, только не забудьте, что все быстрые каши стоят вдвое дороже тех, что требуют варки. Горсть риса, ложка сахара и воды, немного соли и молока не будут стоить дороже 15 рублей. Это я Вам с запасом предлагаю.

Чтобы не просто насытиться, но и напитаться, на обед предложу суп. Здесь придется потратиться, потому что варить будем первое не на один день. Купите самое полезное мясо, тогда и суп станет полезным. Из говядины предлагаю купить плечевую часть лопатки, а из свинины ребрышки с мясом. Сварите бульон, заправьте капустой, картофелем, луком и приправами. Не забудьте про хлеб, он не такой дорогой.

А на ужин будет гречка и фарш. В гречке много белка, поэтому фарш мы добавим только для вкуса - дабы не отвыкнуть, но не ради его, окаянного.

Горсть гречки и щепоть фарша - не более 20 рублей.

Еще Вам нужны напитки. Чай предложу, рассыпной. С конфетами и пирожными не подскажу, потому что не ем их.

Скорее всего, в 100 рублей Вы уложитесь. Чередуйте крупы, и сможете так питаться неделю.

Answer 4

Конечно, смотря сколько человек будут питаться на эти 100 рублей, но экономить на еде можно, если покупать сезонные продукты и готовить дома.

Например, купить пару рыбин вроде аргентины или минтая, сварить, из бульона сделать простую уху - картошка + пшено. Рыбу вынуть из супа, обжарить сваренную цветную капусту и подать с рыбой на второе. Просто, дешево и вполне съедобно. Все обойдется меньше 100 рублей.

Потушить молодую капусту, кочан стоит рублей 30. К капусте пойдут любые продукты - курица, куриные потрошка, сало копченое.

Орехи бывают не только грецкие, арахис стоит 100 рублей за кг, его хватит на долго.

Сейчас пост, и мясо на рынке стоит дешевле, поэтому можно накупить мяса и заморозить.

Answer 5

Если располагаете свободным временем: покупаете леску, крючки, поплавки, грузила. Удилище для экономии можно для начала вырезать из подходящего древа или кустарника Например, хорошо подходит орех фундук. Делаете удочку. Готовите наживку. Если есть возможность, накопать земляных или навозных червей. Набить ос, крупных мух. Хорошо подходят личинки ос. Можно использовать просто хлеб, тесто. Находите место, где хорошо ловится рыба. Ловите. Используете в пищу по фантазии. Излишки реализуете на рынке, при накоплении достаточной суммы приобретаете более совершенную оснастку. Начинаете ловить на 2 удочки и более.

Answer 6

Я вспомнила рецепт из голодного студенчества. 1 банка рыбы в масле (размять вилкой). 2 яйца, 1 стакан риса (сварить до полуготовности),соль, перец. все смешать сформировать котлеты, обвалять в сухарях и жарить в масле. Получается много и вкус нормальный.

Answer 7

Полезных блюд как то на такую сумму на семью в день в голову даже не приходит. Если правда вы в ссельской местности живете или в небольшом городе и имеете огород, сад, кур, уток и так далее, садите картошку, солите капусту и делаете другие заготовки на зиму. Собираете и заготавливаете грибы и ягоды, можно к картошке добавить продукцию натурального хозяйства и блюда сделать и вкусными и полезными: щи на курином бульоне, яйца отварные, тушеный картофель с огурцами и помидорами, печеные яблоки, чай со смородиновым и малиновым листом.

Answer 8

На 100 рублей в день можно приготовить:

Например, одно из блюд:

1.Кашу любую (молоко,крупа,соль,сахар)

2.Картофельное пюре (картошка,молоко)

3.Яичница с хлебом.

4.Рыбные котлеты из консервов.(банку консервов размять, добавить хлеб, одно яйцо,сформировать котлетки и запечь в духовке)

Answer 9

Оч. сытно и полезно - кисель. Давайте своим домочадцем перед сном, не будут спать голодными.

Не забывайте про изделия из теста. Блины с различной начинкой, вареники (с картофелем, творогом - оч. вкусно). Недорогое и сытное блюдо из татарской национальной кухни - кыстыбый, уйдет на "ура". Изредка можно побаловать близких чебуреками, фарш делать таким образом: половина - мясо, половина - зелень (укроп, петрушка, репчатый лук).

Один из самых недорогих супов - гороховый. Не ленитесь готовить.

Answer 10

Вопрос, конечно, старый, но актуальн на все времена. Если исходить из 100 рублей на человека.

Завтрак

Сырники (порядка 120 рублей/3 чел = 40 рублей

Овсянка на молоке порция 20 рублей

Блинчики рублей 30 на 3 чел / 10 рулей

Омлет ок. 15 руб/чел

Обед мясо дорого, так что только курица спасает из одной тушки за 250 рублей получается суп из хребта и ещё останется окорочка на ужин и на следующий день грудку на плов, вторую на нагетсы или фрикадельки или котлетки или феттучини, только ещё к ним сливки и макароны 20 рублей. Так что разнообразие получится, главное не закукарекать. Скумбрия недорогая рыбка с картошкой или рыбкой. Свинину в принципе тоже, если не килограмм, а полкило, то 150 рублей на бефстроганов + сметана 50 рублей на 3-х человек человек так же с недорогим гарниром. Летом хорошо, когда овощи недорогие. Про фрукты придется забыть или как вариант на Авито люди толкают свой урожай дешевле чем на рынке. Могла бы посоветовать солянку с капустой, но сосиски не совсем полезная пища. Субпродукты, например, желудки куриные. Драники из картошки, оладья из кабачков на ужин.

Answer 11

Купите кусок мяса (около 300 рублей, пусть пока вам покажется дорого, но продуктов вы приготовите на 3 дня), сделайте фарш. А уж из фарша можно сделать очень много сытных блюд - фарш+лук+рис+яйцо=ежики, фарш+яйцо=фрикадельки, фарш+капуста+яйцо=котлеты и т.д. Можно использовать и как самостоятельные блюда и с гарниром (с этим же рисом, с тушеной капустой, с любой кашей). Кстати, самые сытные каши - геркулесовая, пшенная,перловая.

Природа ничего лучшего и сытного для человека чем мясо ничего не придумала.

Answer 12

Я бы подошла к вопросу с другой стороны, и поставила не локальную, а глобальную задачу.

100 рублей*30 дней = 3000 рублей в месяц на питание.

Я не думаю, что между ценами на продукты в РФ и в Украине такая большая разница, но на одного едока в эту сумму я уложусь спокойно, еще и хватит на икру, экзотические фрукты и алкоголь.

На двух едоков - нормальная сумма в месяц, с мясом, яйцами, хлебом, фруктами и овощами, без изысков.

На троих - тоже хватит, с натягом, при условии, что дома есть какие-то запасы, или консервация.