Как сохранить витамины в домашнем десерте? Например приготовить дома конфеты,берем курагу,чернослив,люб<wbr />ые орехи,прокручиваем их через мясорубку или измельчаем в блендере,добавляем мед,из этой массы руками делаем шарики,конусы или другие формы,зависит от фантазии,обваливаем в какао,кунжуте или в шоколадной крошке и чудо витаминные конфеты готовы.
С помощью блендера можно приготовить смузи из любимых ягод и фруктов,например банан,яблоко,мед,нем<wbr />ного воды,взбили и сьели или выпили,вкуно,полезно<wbr />,витамины получили. Вариантов много,я использую ягоды и фрукты по сезону и замораживаю для зимы.
Мало кому известно,что при термической обработке не все витамины теряются и не всегда,а микроэлементы вообще ни куда не исчезают.
Например,яблоки запечённые,не просто полезны,они приобретают лечебные свойства,лучше усваиваются и витамины содержат.
Благодаря жилирующим веществам сейчас можно приготовить торт из ягод и фруктов сыроедческий,т.е.без термической обработки.
Я дома делаю пастилу в сушилке,варю шоколад,главное на это найти время.