Клубничный десерт - прекрасный десерт на праздник. Клубника улучшает вкус и является прекрасным сочетанием, она полезна и содержит витамин С, антиоксиданты, относится к диетическому питанию.
Есть очень много хороших десертов с клубникой.
Клубнику можно смешать с творогом и взбить блендером - клубнично-творожный десерт, приготовить с нею суфле, или желе, мороженое.
Раньше я писала рецепты выпечки с клубникой, это самые простые рецепты и готовятся не долго: чизкейк клубничный, клубничный десерт из печенья Савоярди, маскарпоне и клубники, клубнично-банановый торт-мороженое, клубничная шарлотка с ванильным кремом из палочек Савоярди, бисквитный рулет с творожным кремом и клубникой, клубничный слоеный десерт из сливок, клубничный десерт из бисквитного печенья и йогурта прекрасно подойдет для детского праздника. Их можно приготовить не только на Новый год 2015, они актуальны на Новый год 2016.
Приготовим клубничный десерт со сливками.
Возьмем такие продукты:
сливок (33 - 35%) - 250 мл, сахарной пудры три ст. ложки, мороженой клубники - 200 г, сахара пару ст. ложек, бисквитного печенья - 50 г, один стручок ванили (ванильный сахар/ эссенцию), свежую клубнику для украшения.
Рецепт палочек Савоярди есть по ссылке в этом вопросе, либо можно взять готовые.
Делаем десерт, не сложно.
Из ванильного стручка, разрезая, извлекаем семена.
Клубнику подогреваем на небольшом огне в посуде с 1 ст. ложкой воды, пока станет мягче. Тогда кладем к ней семена и стручок ванили, сахар, сироп. Подержим на огне 10 минут, затем извлекаем стручок из массы.
Снимаем с огня. Пюрируем при помощи погруженного блендера. Если жидкое, поставить на огонек и уварить. Сливки взбиваем с сахаром. Печенье поломаем кусочками.
Возьмем стаканчики. Слоями кладем взбитые с сахарной пудрой сливки, слой печенья и пюре из клубники. Так чередуем слои.
Можно украсить клубникой и угощаться.
Приятного аппетита!