Салат этот готовится очень просто.
Вам потребуется: мясо филе любое (это может быть курица, может быть свинина или говядина) 200 г, свекла сырая 100 г, морковь по корейски 100 г, картофель 200 г, капуста свежая (это может быть и белокочанная и пекинская) 100 г, репчатый лук 1 шт, майонез 100 - 120 г, йогурт натуральный 2 - 3 ст. ложки, чеснок 3 зубчика, соль и сахар по вкусу, тмин и чернгый молотый перец.
Мясо нарезается тонкими ломтиками и обжаривается на растительном масле до готовности. Свеклу и морковь в сыром виде натираем на терке для корейской моркови. Капусту тонко шинкуем. Лук нарезаем тонкими полукольцами и обдаем кипятком. Картофель нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем в большом количестве растительного масла.
Все подготовленные продукты укладываем горками на большое плоское блюдо, в центр блюда выкладываем соус. И в таком виде подаем к столу, и уже непосредственно за столом перемешиваем.
Готовим соус:
Смешиваем майонез, натуральный йогурт, добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль и сахар по вкусу. Все хорошо перемешиваем и добавляем немного тмина и черного молотого перца.
Тушку утки натрите медом, солью и любимыми специями. Оставьте на пару часов. Затем начините яблоками , сиешанными с медом. Желательно яблоки выбирать кислых сортов, кожицу с яблок срезать. Запекать в духовке около 1,5 часов при температуре 180 градусов.
Здесь рецепт позамысловатее)))
Вариантов рулетиков с этой вкуснейшей чесночно-сырной массой наверно можно придумать сотни, но я использую привычные и проверенные:
Рулетики с сыром и ветчиной:
- Самый стандартный вариант:) Порезать ветчину на тонкие ломтики, положить начинку (тертый сыр+тертый чеснок+ майонез), свернуть рулетик, закрепить шпажкой с оливкой. Края рулетика обвалять с тертом яичном желтке.
- Рулетики с баклажанами и с сыром:
Подготовить баклажаны, помыть, порезать тонкими ломтиками, посолить и оставить на 20 минут, чтобы вышла горечь. Далее обжарить их до золотистого цвета. Положить сырно-чесночную начинку на ломтик, завернуть рулетик, закрепить шпажкой. Можно добавить к сырной массе, ломтик томата и петрушку, тоже очень вкусный вариант. Либо сырно-чесночная масса и тертый грецкий орех, тоже обалденно!
- Рулетики из лаваша с листьями салата и ветчиной:
Лист лаваша разложить на столе, смазать майонезом, либо любимым соусом (я делаю соусы: цезарь, тар-тар), далее положить тертый сыр с тертым чесноком, тонкие ломтики ветчины и листья салата, свернуть все рулет, оставить в холодильнике на 20-30 минут. Вместо ветчины можно использовать куриное филе, нарезанное тонкими пластиками:)
Недавно купила вот такой подарочный набор с ликёром "Бэйлис"
На обороте упаковки есть интересные рецепты:
-вылить холодный "Бэйлис" на тёплые пирожные "брауни"
-вылить "Бэйлис" сверху мороженого, подать с кофе-эспрессо
-ну, и собствено, добавить "Бэйлис" в свежесваренный кофе - очень вкусно, проверяла сама.
Ингредиенты:
1 свежий огурец,
100 г ветчины,
100 г крабовых палочек,
2 шт. картофеля,
1 яблоко,
100 г консервированного зеленого горошка,
3 ст. л. майонеза,
растительное масло,
листья салата для украшения,
зелень для украшения,
соль по вкусу.
Приготовление:
Картофель очистить и нарезать соломкой.
Обсушить и обжарить на растительном масле,
до золотистого цвета.
В миске смешать соломкой порезанную
ветчину, крабовые палочки и огурец.
Добавить консервированный горошек и
соломкой порезанное яблоко.
Добавить майонез и перемешать.
Перед подачей смешать картофелем.
Выложить в салатницу с листьями салата.
Украсить зеленью. Подавать к столу.
Приятного