Рецепт мяса по - французски из куриного филе?
5 ответов:
Для приготовления "Мясо по-французски" с куриным филе понадобится:
Куриное филе - 500-800гр.
1-2 луковицы,
5-7 картофелин,
2-3 помидора (не обязательно)
200-300гр. сыра,
примерно100 гр. майонеза,
растительное масло,
соль,
специи.
Куриное филе, мясо суховатое, но если в него добавить побольше лука и специй, получается очень вкусно и сочно, поэтому лук не экономьте.
Филе порезать соломкой или кубиками. Лук и картошку почистить и тоже порезать кубиками. Сыр натереть на терке. Мясо посолить и поперчить. Помидоры порезать кружочками или мелкими кубиками.
Форму смазать маслом, выложить слой мяса, затем слой лука и слой картошки. Все смазать майонезом. Затем слой помидоров и все засыпать сыром. Картошку не должно быть видно. Форму отправить в духовку примерно на 1 час.
Читайте также
Вначале нарежте феле кусками, такими какими будет удобней кушать. Уложите в глубокую тарелку. Нарежте лук полукольцами кольцами, чеснок кубиками (на 500гр. 4 зубчика), морковь соломкой, высыпте это в тарелку с курицей, по вкусу поперчите, добавте немного базелика, несколько семян зиры, хмели-сунели, соль по вкусу и майонеза 200гр., перемешайте. Настоять необходимо в течении 40 минут, не меньше. Отдельно нарежте картофель дольками, посолите (чтобы хватило уложить противень в два ряда). Перед готовкой разогрейте духовку до 250'С , противень смажте маслом, уложите плотно одну ко одной дольки картофеля первым рядом, с верху кладите готовое феле, вторым рядом картофель, к завершению накрывайте фольгой и в духовку. Готовить 35-40 мин. Когда блюдо готово, сверху, пока горячее, посыпте натёртым сыром. Вкуснятина! Приятного аппетита!
