Леверда это так называют черемшу или дикий чеснок. Из неё делаю весенний салат.
Нам понадобится: один огурец, три яйца, леверда, майонез и сметана. Все порезать мелко, огурец полукольцами, все перемешать заправить майонезом и сметаной, посолить.
Ставриду,прежде всего,нужно очистить от костей,порезать филе на куски и сварить в небольшом количестве воды.
Отдельно нужно сварить морковь и корень сельдерея - на 3 рыбины понадобится 2 моркови и 1 корень сельдерея.
Затем нужно приготовить соус из 2 столовых ложек маргарина,500 мл рыбного и овощного бульона,3 столовых ложек муки. Муку нужно поджарить в растопленном маргарине и разбавить бульоном. После закипания варить 10 минут.
Положить на блюдо овощи и рыбу и залить соусом. А сверху посыпать рубленной зеленью(петрушкой,укропом,зеленым луком).
Я живу на Южном Урале (Челябинск) и самыми популярными блюдами в своей семье (за весь регион не отвечаю !) считаю пирог с картошкой и мясом, винегрет и сборную солянку, это если мы говорим именно про три блюда, но к этим хочется добавить : блины, уху, расстегаи, окрошку и пельмени.
Если нормально относитесь к морепродуктам, то вот вам рецептик салата с большим количеством зелени (мы его всегда готовим летом):
Крабовые палочки, кальмары, креветки.
Салат сюда лучше как раз именно айсберг!
Много зелени: лук зеленый, петрушка, укроп, огурец.
И все это заправить икрой мойвы (при необходимости - чуть майонеза), соль.
Очень необычный и свежий салат.
Еще можно сделать салат с тунцом:
салат айсберг (или любой другой), банка тунца (размять вилкой), огурцы/помидоры, кукуруза, оливки/маслины. Заправить лимонным соком и подсолнечным/оливков<wbr />ым маслом.
Этот салат в этом году у нас прям на ура идет!
<h2>Как оригинально украсить салаты к праздникам?</h2>
Главное включить фантазию и придумать свои идеи. Рыбный салат можно выкладывать в виде рыбы. Оливье в виде горки, фруктовый салат накладывать в апельсиновые корки(половинки). Куча всяких приколов, лучше я покажу фотки..
Вот так украшаем сыром и перьями лука.
<h2>Вот так подаем шубу.</h2>
<h2>Вот так фаршируем к 8 марта помидорчики тертым сыром.</h2>
<h2>А это совсем просто, оливки и зеленый лук.</h2>
<h2>Вот так подаем шубу.</h2>
<h2>Вот так фаршируем к 8 марта помидорчики тертым сыром.</h2>
<h2>А это совсем просто, оливки и зеленый лук.</h2>
