Панкейки это по сути оладьи.Украшают панкейки различными методами и способами,придавая им оригинальную форму,к примеру вырезать их в виде сердечек и промазать кленовым или другим сиропом или джемом и они будут выглядеть в виде тортика,украсить ягодами.
А можно уложить их стопочкой,сверху положить кусочек сливочного масла и полить их медом.
А можно промазать панкейки жидким шоколадом,сверху посыпать размельченными орешками
,можно взять грецкие или кедровые,и украсить дольками банана.
Как вариант формирование из панкейков тортика,промазать воздушными сливками и переложить слои ягодками,очень оригинально и вкусно получается.Приятного аппетита.
Оладьи без молочных продуктов можно приготовить на воде, только тесто надо делать более жидкое, иначе они в готовом виде когда остынут будут жесткие. Еще можно добавить в тесто банан, предварительно его растолочь толкушкой, очень вкусные и ароматные оладьи получаться. Моим детям очень нравятся.
В идеале конечно нужна сковорода в виде сердца.У меня такая для яичницы,но я использую ее и для оладьев. Самый простой способ(кстати если не ошибаюсь он и есть на фото) - жарим обычные оладьи и формой для печенья вырезаем сердечки.Если есть формы без дна и которын смогут выдержать температуру,то можно прямо на сковородку ее и заливать туда тесто,но по мне это хлопотно очень,проще вырезать из круглых оладьев
Да, оладушки, любят все)) Я очень люблю творожные оладьи. Они так же просто готовятся, но в составе оладушек творог тает и вкус очень приятный.
Берём: 200грамм творога, 2-3яйца, 150гр кефира, сахар по вкусу 50-80гр, 150-200гр муки, 1ч.л. разрыхлителя (или соды). Оладьи будут высокие и рыхлые, если использовать домашний кефир, я покупаю иногда домашнее молоко, пол литра наливаю в банку и ставлю на кухне, молоко скисает до кефира.
Летом очень часто делаем оладушки с яблоком, в этот же рецепт яблоки натираем средней теркой в тесто и жарим.
Добавлю и я свой любимый рецепт. Любимый, потому что оладьи получаются очень пышными (называю из "подушками" за это).
Нужен неполный стакан кефира (200 мл, слегка подогреть его)+ немного сахара (2-3 столовых ложки) + щепотка соли + 1 яйцо + 1 столовая ложка лимонного сока. Мешаем, добавляем муку (190 грамм, отмерить мерным стаканом), перемешиваем и в завершении добавляем соду ( половина чайной ложки), последний раз все мешаем. В тесте появятся пузыри - это взаимодействует лимонный сок и сода. Дать постоять тесту 5 минут и можно начинать жарить. На среднем огне, до румяной корочки, с обеих сторон.
Подавать можно с чем угодно: сметана, варенье, мед, сгущенка, ягоды, взбитые сливки, растопленный шоколад... В общем, здесь уже ваша фантазия и возможности определяют!
