Question

Как приготовить беляши на скорую руку?

Как приготовить беляши за полчаса?

Answer 1

нам понадобится: 1ст. молока, 0,5кг. муки, 30г свежих дрожжей, 1шт. яйца, 1ч.л. песка, 2ч.л. соли, 3шт. репчатого лука, 500г фарша, 500мл растительного масла, 1/2ч.л. черного перца молотого.

приготовление: в молоке теплом размешиваем дрожжи, песок до растворения полного. теперь смешиваем массу с просеянной мукой, яйцами и 1/2ч.л. соли, теперь замешиваем тесто с 3ст. л. растительного масла. теперь из полученного теста делаем шарики средних размеров, теперь делаем начинку - очищаем лук и нарезаем его кубиками мелко. затем в фарш кладем соль, лук, черный молотый перец, перемешиваем. из шариков теста катаем лепешки и в середину кладем начинку, затем лепим беляши (можно как круглые так и треугольные), только в центре обязательно должна остаться дырочка. теперь жарим их в разогретом растительном масле с двух сторон и выкладываем на салфетку бумажную чтоб стекло масло.

Answer 2

Беляши можно приготовить из бездрожжевого теста.

Мясо и лук перемалываем, солим, перчим.

Для теста перемешиваем молоко с кефиром, вбиваем яйца и немного взбиваем. Солим. добавляем сахарный песок и соду. Снова недолго взбиваем.

Кладем 4,5 стакана муки и перемешиваем достаточно быстро.Теперь добавляем остальную муку постепенно. Тесто должно немного прилипать к рукам. Вливаем растительное масло и снова все вымешиваем.

Пакет присыпаем мукой и кладем в него тесто на 5 минут.

Потом делим его пополам. От одной половины отщипываем кусочки и придаем им вид лепешек.

В середину кладем немного перемолотого мяса и защипываем.

Сразу же кладем в сковороду в разогретое масло. чтоб мясо было внизу.

Когда зарумянится, переворачиваем.И опять держим до золотистого цвета.

Так же делаем все остальные.