Как приготовить оладьи из петрушки?
1 ответ:
Читайте также
Оладьи из кабачков приготовить достаточно просто даже для того, кто никогда еще их не готовил.
Натертые на терке кабачки желательно немного отжать, чтобы обойтись минимальным количеством муки. Все-таки оладьи задуманы из кабачков, а не из муки.
В отжатую кабачковую массу добавить одно или два яйца, перемешать. Теперь пора добавить любимые специи: перец, можно паприку, можно немного хмели-сунели, или приправы под названием аджика. Немного соли.
Чтобы разнообразить это блюдо дополнительным ингредиентом могут стать петрушка или укроп, морковь, чеснок, грибы, изюм и даже творог.
Осталось добавить немного муки, и тесто для оладий готово.
Пора выпекать, накладывая на сковороду ложкой и обжаривая с обеих сторон.
Главный секрет в приготовлении пышных оладий- надо замесить крутое тесто. Нам необходимо иметь 200 грамм творога, 2 стакана муки, 2 куриных яйца, одно- два яблока, 500 мл кефира, 2 столовые ложки сахара и щепотку разрыхлителя. Вилкой растираем творог, к нему подсыпаем сахар и вбиваем яйца, тщательно перемешиваем. С яблок снимаем кожицу и натираем на тёрке, добавляем в смесь перемешанных ингредиентов. С кефиром всыпаем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Раскаляем сковороду и столовой ложкой выкладываем тесто, жарим с обеих сторон на подсолнечном масле. При подаче можно украсить оладьи вареньем или ягодами, присыпать сахарной пудрой. Вот варианты
или
Не обязательно только яблоки- можно использовать и другие фрукты.
Самый простой рецепт приготовления я и решила Вам показать. Это как бы первичный вариант, в тесто Вы можете добавлять разрыхлитель, гашёную соду или дрожжи.
Для приготовления нам нужно : 250 грамм сардин в масле ( банка ), 3 ст. ложки муки, 2 яйца, пол пучка зелени петрушки или укропа, 2 ст. ложки растительного масла, соль, молотый перец, любой соус.
С рыбы сливаем масло и разминаем её вилкой.
Зелень мелко рубим и соединяем её с рыбой, яйцами и мукой. Затем всё солим, перчим и перемешиваем.
В сковороде разогреваем масло и с помощью ст. ложки выкладываем тесто в неё , не забывая при этом формировать оладушки.
Далее обжариваем оладьи с 2 - х сторон до румяной корочки.
На стол подаём , посыпав зеленью с соусом.
