Покупные полуфабрикаты не могут быть такими же качественными, как домашняя еда.
Единственный способ понять, есть ли мясо в котлетах и из чего они состоят, это прочитать состав.
В составе должны быть только понятные простые продукты, например: мясо, соль, лук и т.д.
Чем ниже цена, тем вероятнее, что производитель больше дешёвых ингредиентов положил, животный белок, соя и т.д.
Но это касается только полуфабрикатов в заводский упаковке.
А уж что в кулинарии положили в котлеты на развес, никогда не узнаете.
Эмульгаторы служат для создания однородных смесей из несмешивающихся продуктов, без них мы бы сегодня не увидели и половины бы тех блюд и продуктов,которые так красуются на витринных полках. Лично я не вижу ничего плохого в этом, конечно, если эмульгаторы натуральные (например, жидкое яйцо), ведь они помогают нам создавать такие продукты, которые мы бы не смогли получить, не используя эту добавку.
А я думаю, что все идёт к тому, что производители и поставщики будут ценить покупателя и тот рынок, на который они вышли, который несёт развитие и увеличение благосостояния их стране, их мелким и крупным производителям.
Конкуренция растёт. Потребитель становится все более искушенным, делает все более правильный выбор.
Плохой, некачественный товар мы можем купить один раз, но потом мы купим другой, подбирая тот, который нам нужен, который нас устраивает.
И я, и мои родственники, и приятели, и каждая семья покупает почти всегда один и тот же набор продуктов, одних и тех же фирм, редко экспериментируя. Это и есть наш выбор.
Почти совсем пришлось отказаться от замороженной рыбы. После нескольких неудачных покупок, не хочется рыбы и вовсе.
При разморозке, сразу чувствуется, что рыба, как говорится "с душком".
Начинаешь приготовление и этот продукт, не доведенный до кондиции летит из дома вон.
Запах, источаемый при обжаривании становится говорящим.
Видимо до поступления на прилавок, рыба сто раз размораживается и замораживается вновь.
Для приготовления использовать приходится форель, семгу.
Живую рыбу, карпов в семье не любим.
А любимые Хек, Минтай, Горбуша - До свидания, когда встретимся на застолье, теперь не знаю.
Живность доить а золотые изделия сдавать главному менеджеру гипермаркета.
Или наоборот...
