Нужно понимать, что в условиях рыночной экономики производители вынуждены делать все возможное, чтобы поменьше вложить и больше получить навара,. Поэтому когда хочется побаловать себя чем то вкусненьким,я руководствуюсь конкретно в отношении мясных покупных продуктов следующими моментами:
1) никогда не беру уже нарезанные тонкими кусочками ветчину, грудку, колбасу, а также рыбу - скорей всего это остатки куска или палки, которые уже начали портиться от времени либо не правильного хранения, и что бы хоть как то снизить потери производитель отрезал от них те места, которые еще испортиться не успели и продает вот в таком красивом виде. Не редко, чтобы перебить запах не свежего мяса, в таком случае добавляют еще больше ароматизатора.
2) состав не должен содержать огромного списка, но сжатому его виду тоже доверять не стоит- то есть иногда в составе указаны компоненты, которые по логике вещей сами предполагают в своем составе различное сырье, но это уже не указывается- вероятно это решили от нас скрыть. Поясню- мясо- это мясо, оно было само по себе, а не сделано из чего то еще, а вот например такие составляющие как "смесь", "премикс", "масса" и т.п. предполагают внутри себя другие составляющие, и если производитель решил это не уточнять, вероятно ему есть что скрывать.
3) Выберите для себя несколько марок, которые Вам внушают доверие, так как Вы уже их ни раз пробовали и знаете что они нормальные и старайтесь брать их, а новые марки берите на пробу в небольшом количестве.
