Question

Какой срок годности у вареных яиц?

Answer 1

Насколько же везде разнится информация!

Так, например, о сохранности вареного яйца упоминаются чаще всего сроки в 5-7 дней (в холодильнике), но где-то пишут и о 20-и днях. Но в последнем случае яйцо до момента, когда было сварено, должно было быть свежайшим. А где гарантия свежести яйца, купленного в магазине? Вот видите, какой веский нюанс.

При комнатной температуре вареное яйцо хранится максимум 3 дня.

Если яйцо сварено не вкрутую, срок его хранения сокращается наполовину.

Если при варке скорлупа лопнула - такое яйцо тоже долго не пролежит.

Свежие действительно хранятся дольше, так как у него еще есть защитная пленочка внутри, а при варке она разрушается.

Answer 2

Вареные яйца являются непременным атрибутом еды в поездке: на машине или поезде.

Нет такого человека, который бы не ел за всю жизнь ни одного раза этого продукта в поезде.

Считалось, что целое вареное яйцо при комнатной температуре можно хранить 1 - 2 суток, в холодильнике до 5 суток. А те яйца, у которых в процессе варки лопнула скорлупа - съедать как можно быстрее и не хранить.

Answer 3

В разных источниках указываются совершенно разные сроки хранения вареных яиц, конечно же в холодильнике. Просто, без холодильника вареные яйца не хранятся дольше 3 дней, и то, если температура хранения не слишком велика. Думаю, те кто путешествовал поездом из одного края нашей страны в другой помнят об этом, я сама ела варенные яйца через три дня поездки в поезде. В холодильнике, при температуре 2-4 градуса, срок хранения таких яиц от 12 до 20 суток, причем мне попалась информация, что по европейским стандартам это срок почти в два раза выше - полтора месяца, но я бы не рискнула есть вареные яйца через такой срок. Также следует помнить, что повреждения скорлупы при варке снижают срок хранения почти до нуля - такие яйца следует употребит за 2-3 дня, если они хранятся в холодильнике.

Answer 4

Не знаю, что говорят специалисты на этот счёт, но я бы не рискнул употреблять внутрь вареное яйцо, которое пролежало дольше 1,5 суток — и это в холодильнике. Если же оно лежало на жаре — часов восемь — не больше. Даже если "официально" оно и не будет считаться испорченным, я его после такого длительного "хранения" всё равно есть не буду.

Answer 5

Интересно, что вареные яйца портятся быстрее, чем сырые.

Вареные яйца без холодильника можно хранить не более 14-18 часов. На жаре яйца вообще нельзя хранить. А в холодильнике они хранятся не более двух или трех суток.

Answer 6

Срок годности у вареных яиц зависит от способа хранения, а именно:

• В холодильнике
• При температуре свыше 10 градусов по Цельсию
• На солнце

В холодильнике вареные яйца хранятся до пяти сурок.

При температуре свыше 10 градусов вареные яйца хранятся до двух суток

На солнце вареные яйца хранятся до суток

Яйца сваренные всмятку хранятся имеют в два раза меньше срок годности .

Answer 7

Варёные яйца в помещении, а это температура выше 15 градусов по Цельсию, можно хранить сутки, полтора.В холодильнике нам гарантируют сохранность в течение пяти суток.Но это смотря в каком холодильнике.В холодильниках иногда бывает такая микрофлора, что яйца, которые являются неплохим абсорбентом, всё находящееся вокруг себя втягивают, и принимает неприятный запах находящихся вокруг продуктов.А яйцо должно пахнуть яйцом, а не конгломератом из продуктов.Конечно, повторюсь, зависит и от холодильника и способа хранения продуктов.То есть если сохраняется в герметичных контейнерах, то этот способ хранения возможно допускает срок хранения до 5 суток.

А вот в дорогу беру яйца до первого приёма пищи, и кладу их в контейнер с солью.Выдерживает сутки точно.

Answer 8

Актуальная тема особенно перед таким праздником, как Пасха. Когда в каждой семье варят очень много яиц, и если не хотим плохих последствий, нужно следить за такими сроками.

Правда со сроками почему то и правда данные в разных источниках разнятся.

Вот эти чаще всего встречаются. После варки в течении трёх дней без холодильника можно ещё потреблять, но я бы тут тоже смотрела на температуру дома. Если это лето и жара, столько дней лучше не ждать. А вот с холодильником ситуация получше, там можно и после того, как неделя прошла спокойна есть. Правда есть ещё такой пункт, как целостность скорлупы. При таком условии срок сокращается.

Answer 9

Вареные яйца хранятся при комнатной температуре не более суток. Вареные яйца хранившиеся в холодильнике можно употреблять и на пятые сутки, но дольше хранить не стоит. Чищенные и порезанные яйца при комнатной температуре хранятся не более 12 часов.

Answer 10

Скоро это будет актуальный вопрос, ведь многие из нас на Пасху привыкли много красить яиц, а за раз ведь всех не съешь, а выкинуть рука не подымается, вот и приходится прятать в холодильник вареные яйца.

Обычно яйца в холодильнике можно хранить около 2 суток, моно и больше, но реально вкусовые качества становятся хуже.

Поэтому желательно в такой срок вареные яйца просто скушать или добавить в другое блюдо, типа салатика или запеканки.