Чтобы съесть больше? А если приготовить сытно, полезно, но невкусно, то организм не возьмет лишнего и переедания не получится. И похудение гарантировано. Логично? А зачем же тогда толстым готовить вкусные блюда?
Я скажу так - а зачем же готовить невкусные блюда, если их соответственно неприятно будет употреблять, так вот отсюда и есть ответ, что вкусные блюда гтовят, чтобы во-первых уталить свою биологическую потребность, а во-вторых получить удовольствие от приема пищи.
Если удовольствие-тогда больше съешь. Я исхожу из принципа: если голоден-то съешь невкусное, но полезное. А не будешь есть(типа, невкусно), значит, не голоден. А не голоден-не ешь совсем.
Пожалуй, пословица "всё вкусное - вредно" не лишена доли смысла. Но есть такой термин "поварское искусство". Приготовить вкусное красивое блюдо - на самом деле искусство, обладающее своими тонкостями и секретами. Ну, а у всякого вида искусства есть свои ценители. Быть или не быть в их числе - личный выбор каждого.
Кто будет кушать невкусные блюда.Невкусное блюдо ассоциируется с плохо приготовленным блюдом.Фу какая гадость,скажете вы,если подадут вам в ресторане,мороженное с горчицей.
Мороженое с горчицей вредно и не полезно. Я говорю лишь о насыщении человека питательными элементами, для поддержания жизнедеятельности. Плохо приготовленное-это может быть несвежее, пригоревшее, пересоленое-то есть вредное. А нужно свежее, хорошее, на первый взгляд, невкусное. Просто человек привык употреблять слишком все. Слишком соленое, слишком жирное, лишком сладкое, слишком ароматное. А если нормальную пищу употреблять без излишеств и быть голодным, то очень вкусно будет. Я попробовала.
Вкусные блюда готовят для того, чтобы получить удовольствие от еды.
У человека всегда есть выбор - или он готовит вкусно и ест сколько хочется, рискуя фигурой, или остаётся стройным, но для этого жертвует своими гастрономическими пристрастиями.
Если толстый человек продолжает питаться вкусно, значит, своё собственное удовольствие для него важнее состояния своего здоровья и эстетического удовольствия окружающих от созерцания его фигуры. Это личный выбор каждого и это хорошо. Мне лично было бы грустно жить, питаясь одними невкусными блюдами.
Понятие "невкусно", спорное. То, что одному не вкусно-другому наоборот. Так почему бы не принять в свое сознание, что вот это полезно, значит вкусно. И питаться этим и наслаждаться.
В КУЛЬТУРЕ КАЖДОГО НАРОДА КУЛИНАРИЯ-ИСКУССТВО!ОПРЕДЕЛЕННЫЕ ВКУСОВЫЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ ПОРОЙ ПРЕДСТАВЛЯЛИ ЛИЦО НАЦИИ,ОТОБРАЖАЛИ НАРОДНОЕ БОГАТСТВО И ИЗОБИЛИЕ.ИЗЫСКАННЫЕ,КУЛИНАРНЫЕ ШЕДЕВРЫ ПРЕПОДНОСИЛИСЬ ВМЕСТЕ С ПОДАРКАМИ И ПОМОГАЛИ ПОРОЙ (Путь к обоюдному решению лежит через желудок) ВЫРАБАТЫВАНИИ КАКОГО-НИБУДЬ ВАЖНОГО РЕШЕНИЯ МЕЖДУ ПРЕДСТАВИТЕЛЯМИ СТРАН.
Вот как я готовлю это блюдо. Берём примерно два килограмма бараньей ноги и четыре килограмма поваренной соли. Сразу же отмечу, что процесс приготовления займёт не менее пятнадцати дней.
Сначала постелим на противень фольгу, насыпем на неё пятьсот граммов поваренной соли, положим на соль баранью ногу и обильно посыпем её поваренной солью. Уберём противень с бараньей ногой на двадцать четыре часа в холодное место. В погреб или в холодильник. Через двадцать четыре часа, соскребём всю соль и обильно посыпем новой солью. Уберём в холодное место уже на сорок восемь часов. По прошествии этого времени, снова соскребём старую соль и посыпем новой солью. Уберём в то же самое прохладное место на четыре дня. Через четыре дня, снова соскребём с бараньей ноги всю соль и подвесим её на восемь суток в проветриваемой комнате. Через восемь суток, вяленую баранину порежем на куски, положим на тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!
2-3 столовых ложки муки (чтобы фарш был по консистенции, как густая сметана),
соль, перец - по вкусу.
Перемолоть на мясорубке печень, репчатый лук и морковь, посолить, поперчить, добавить яйцо и муку. Все хорошенько перемешать. Жарить, как оладушки в подсолнечном масле. Очень вкусные, особенно остывшие. Приятного!
Очень вкусная жареная мойва. Согласна, что каждую рыбёшку нужно очистить от внутренностей и отрезать голову, но это того стоит. Жарю как обычно, обваляв в муке с добавлением соли. Рыбки получаются хрустящие. Хвостик не отрезаю, за него удобно держать рыбку. Очень нравится то, что мойву можно есть с косточками, вы их не почувствуете даже. Муж и сын и хвостик съедают. По телевизору была передача, в которой говорилось, что мойва очень полезна (одна из самых полезных рыб).
Баранина в любых ее проявлениях. Не люблю ее запах и привкус. Единственный раз пробовала вкусную баранину в ресторане - очень удивилась, как это они умудрились так здорово ее приготовить. Я так не умею, и никто из моего окружения тоже.
Кислые щи. Не понимаю всеобщей любви к ним, лично я их терпеть не могу. Предпочитаю щи из свежей капусты.
Лягушачьи лапки. Один раз попробовала - больше никогда в жизни! Вроде, вкус обычного мяса, похож на курицу, но привкус водорослей и тины ужасный.
Сладкий перец свежий (не в салатах и без тепловой обработки), а просто так, без ничего или с солью. Не могу есть. В детстве я его и в салатах, и в овощном рагу не любила, а теперь нормально.
Тушеные овощи зимние (картошка, морковь, капуста). Совсем не люблю, особенно если капуста кислая. А вот летние овощи тушеные (баклажаны, кабачки, помидоры, лук, чеснок, зелень) - очень даже люблю.
Свекла в любых проявлениях (борщ, винегрет, свекольные салаты с майонезом). Исключение - селедка под шубой, ее люблю, но там мало свеклы.
Мясные субпродукты вроде почек или мозгов. Причем, печень куриную и говяжью люблю, если правильно приготовить, а вот то, что выше - совсем не нравится.
Пробовала как-то в кафе блюдо под названием карпаччо. Это сырое мясо, сильно замороженное и поданное с зеленью и бальзамическим уксусом. Я не знала, что оно будет сырое, думала, вяленое, но не тут то было. Съела-то съела, но потом долго не могла отделаться от чувства, что что-то не так.
Фасоль тушеная с рисом и томатной пастой. Вообще в принципе не люблю фасоль, как обычную, так и стручковую.
В состав это праздничного среднеазиатского блюда входят пшеница, пшеничная мука, грецкие орехи в скорлупе и хлопковое масло. Готовится сумаляк в огромных котлах.
Для приготовления в домашних условиях будут нужны 500 грамм пшеницы, 2 килограмма муки, 16-18 штук грецких орехов в скорлупе и 1 литр хлопкового масла.
Сначала промоем пшеничные зёрна и замочим в воде на 3 дня. Через 3 дня сольём жидкость, а зёрна равномерно распределим на плоском подносе, прикроем марлей и уберём поднос с зёрнами в тёмное место примерно на неделю для прорастания.
Проросшие зёрна измельчим в мясорубке или раздавим пестиком.
В казан нальём хлопковое масло и хорошенько прокалим. Дадим немного остыть, вольём первую чашку сусла и постепенно всыпем часть муки при непрестанном помешивании. В однородную смесь вольём вторую чашку сусла, всыпем ещё муку и после закипания вольём последнюю чашку сусла и оставшуюся муку. Всё время постоянно перемешиваем.
Грецкие орехи в скорлупе как следует промоем и положим в получившуюся массу. После закипания массы, непрестанно перемешивая проварим сумаляк 12 часов. Из белого цвета сумаляк превратится в светло-коричневый. Готовый сумаляк разольём по чашкам и угостим гостей. Приятного аппетита!
