Ну конечно,для начала ее следует разморозить, и потом если в ней вес один килограмм и более из нее можно приготовить не одно блюдо.Все может быть по вашему усмотрению.Когда вы ее будете разделывать,то нужно отрезать голову и хвостик, а также плавники и из этого можно приготовить уху,добавив еще пару кусочков форели, а также картофель,морковь,лук и зелень.Можно в уху положить немного риса.
Форель можно жарить,0фаршировать,запекать,готовить под маринадом.Вы можете порезать ее на куски и обваляв в муке,просто обжарить на сковороде и подать с любым гарниром,картофель,овощи,рис.
Можно ее приправить специями и поставить целой запекаться в духовку и обложить рыбку овощами.
Есть знакомый, который таскает ведрами, сам того не понимая зачем ему столько рыбы-то. Многим нравится рыбалка, но куда деть рыбу потом большой вопрос,ладно если есть знакомые и родители- можно продать или отдать! У многих -это просто хобби, развлечение, азарт! Было бы просто супер, чтоб ловилась не только рыба...Мой муж не такой уж и заядлый рыбак, но рыбу есть заставляю, так как полезно. Хоть ест не часто ее, но все же вкусно! Я люблю рыбачить , но рыбу люблю средне.
Готовлю и очень часто. Очень часто остаются кусочки от копченой колбасы, из которой бутер уже не сделать, а выкинуть жалко. Вот по этому я беру эту колбасу, хорошо когда несколько сортов, грудинку и варю из этого суп. Рецепт простой. Мелко кубиками режем колбасу, грудинку. Берем сковороду, кладем туда сливочное масло и нашу колбасу. Хорошо ее обжариваем. Добавляем туда лук резаный мелко, морковку, болгарский перец и все хорошо обжариваем. Затем туда кладем сладких помидор тоже мелко порезать или сладкую томатную пасту (кетчуп). Опять все тушим. Пока все это тушиться в кастрюле должна варится картошка. Если она уже сварилась, то кидаем нашу поджарку в кастрюлю. Варим минут 10-15. Затем берем банку фасоли(желательно красную в соб.соку) сливаем эту жидкость, а фасоль кидаем в суп. Когда все свариться, заправляем суп свежей зеленью и чесноком, кидаем лавровый лист и перец горошком ( душистый и черный). Все суп готов. Перед подачей, в тарелку с супом можно положить ложку сметаны. Вот такой я варю суп. Очень вкусно.
Кухни Мария заказывали себе домой. Очень высококвалифицированный персонал. Широкий выбор дизайнов. Цена конечно кусается, но она того стоит.Хорошие столешницы. Покупали когда была скидка. А так цены космос.
Я предпочитаю хек -отличная не жирная рыба, костей почти нет, специфического рыбного запаха тоже.
Готовлю ее так:
- просто отвариваю хек. В воду добавляю целую очищенную луковицу, немного перца горошком (3-4 шт.), лавровый лист, укроп и петрушку, соль;
- отваренный хек чищу (удаляю кожицу, хребет и мелкие косточки);
- готовлю южнофранцузский чесночный соус айоли. Несколько зубчиков чеснока растираем в пюре, добавляем сок половины лимона и два яичных желтка, соль и молотый черный перец - по вкусу. Смесь взбиваем и доливаем в нее растительное масло (небольшой стакан или 250 мл.). Количество масла - примерное, поскольку им регулируется густота самого соуса. Готовый соус ставим в холодильник на два часа;
- собственно говоря подаем рыбу, соус с салатом (по вашему вкусу) и черным хлебом с кориандром.
