Question

Какую рыбу любите? Чем она полезна?

Какие у вас традиционные блюда из рыбы? солите, сушите, варите?

Answer 1

А у нас в городе стоит памятник "Бычку-кормильцу". Маленькая рыбка помогала выживать и в годы лихолетья, и в безработицу.

Его у нас жарят, вялят, варят в суп, и консервируют: с овощами, в масле, в томатном соусе.Прямо в литровых банках.

Но лично я бычка не очень люблю. Вот пиленгас в кляре, предварительно чуть политый лимонным соком, в меру поперченный и подсоленный - это другое дело.У нас отличный пиленгас ловится, крупный и вкусный. Причем, чем крупнее- там вкуснее.

А камбала? Посолить,подкислить, поперчить,обвалять в муке, потом окунуть во взбитое яйцо- и в раскаленный жир, но на малый огонь..!М-м-м-м!

Наверное, завтра к рыбакам схожу - а то что-то давно рыбки не жарила...

Answer 2

Красную люблю- форель, семгу. Скумбрию очень люблю и копченую, и слабосоленую, но много ее не съешь, жирная очень. Сельдь люблю. Пробовала сибаса, морского окуня, красноглазку, тоже очень вкусная рыба каждая из них. Люблю из речной рыбы щуку, линя, карася, у окуня обалденный вкус. Жареная, в супе, в виде консервов, отварную, в духовке запечённую, слабосоленую, копченую - люблю рыбу в любом виде. Дочка тоже вся в меня - рыбу обожает.

Answer 3

Я очень люблю рыбу. Мясо я не ем.

Самая любимая рыбка форель семейства лососевых и форель радужная. Часто семьей летом отдыхаем в Абхазии и ездим на форелевое хозяйство.

Нашу местную рыбу тоже обожаю: это белый амур, речной карп, сом, донская селедка, караси.

Рыбу жареную не люблю, предпочитаю здоровую еду. Готовлю запеченую в фольге или на пару. А еще самая вкусная уха из только что пойманной рыбки.

Answer 4

Всю люблю, и морскую и речную. Любая рыба полезна легкоусвояемым белком, низкой калорийностью, а если жирная ценным рыбным жиром, витамином Е, Омега-3. Пожалуй не совсем полезна соленая и копченая. Но как пить пиво без свежей сушеной рыбки?? А селедочка, а сельдь под шубой? Ни за что не откажусь! И форель на костре, и карась в сметане, жареная в кляре и без, слабосоленая на бутеры, и даже кильку в томате ну очень уважаю! Как не странно совсем не люблю уху и пожалуй рыбные котлеты.

Answer 5

Я люблю рыбу всю, любую. Конечно же, предпочтение отдается океанской рыбе. Она вкуснее, жирнее и крупнее речной. Например, сельдь тихоокеанская - замечательная еда на завтрак, обед и ужин. Можно купить готовую засоленную или маринованную, но лучше самим засолить, чтобы получилось действительно слабой соли и добавить немного уксуса с луком. Кета - замечательная рыба. Из нее суп вкусный получается, и засоленное филе хорошо идет на бутерброды (а без хлеба еще вкусней). Озерные жаренные карасики классно поедать похрустывая. Окушки жаренные с луком тоже вкусны. А фаршированная щука - совсем царская еда. Рыба хороша соленая, жареная, копченая, вяленая и кто как придумал.

Answer 6

Живу посреди континента. Свежую рыбу люблю из местного озера - карасей и окуней. Карасиков жарим в муке, варим на уху с пшеном. Думаю, что вкуснее карасей рыбы и не бывает. В магазин, конечно, привозят мороженный минтай, селедку, кету, зубатку, камбалу. Размороженная рыба не такая вкусная, как свежую поймать и приготовить.

Сейчас всяко-разно готовят на заводах рыбных консервов и пресервов. Порой выручает баночка с кусочками селедочки в масле с укропом или с оливками на ужин под картошку. Появились также приятного посола пресервы филе сельди с добавлением уксуса. А если кто привезет угостить вяленого леща, копченого угря или форель, так лучший друг.

Answer 7

Рыбу люблю всякую и разную. Просто люблю и по возможности никогда не отказываюсь от рыбы.

Полезна она омега-кислотами и рыбьим жиром. Эти вещества легко усваиваются организмом человека, благотворно питают нервную систему человека, на нейронные клетки и головной и спинной мозг, на связки и суставы, на позвоночник, кожа, волосы и ногти выглядят здоровыми. Кишечник всегда благодарен за употребление рыбы и блюд из рыбы, морепродуктов. А хорошо работающий кишечник - это залог здоровья всего организма.

Тушеный минтай бывает на столе хотя бы раз в неделю, сырный суп из зубатки или форели, кеты - обязательно, бутерброды с малосольным филе красной рыбы - на завтрак.

Answer 8

Рыба полезна человеку аминикислотами, которых нет в растениях и в мясе птицы, а в мясе животных они находятся в другом виде. Омега-3 и омега-6 при потреблении рыбы усваиваются быстро, активно участвуют в метаболизме. Но в разных видах рыб полезные вещества разные и качественно и количественно. Например, в океанской рыбе много жира, в морской его меньше, а речная рыба совсем без него. Фосфора, кальция, йода много в любой рыбе.

Предпочитаю треску тушеную, а форель, кету слабосоленую. За неимением возможности иметь их в своем рационе перехожу на соленую селедку, тушеный минтай, жаренную путассу, кильку в томате последнее время приходилось попробовать.

Answer 9

Любую жареную.

А красную запекаю с морковью и луком. Форель, лосось. Но не часто, дорогая, зараза).

Answer 10

Люблю жаренного мелкого карася. Конечно с ним долго возиться, но поверьте мне это стоит того, пальчики оближешь. Еще он довольно полезен для организма, в нем много фосфора и рыбьего жира. По этому рекомендую всем

Answer 11

Корюшку, палтуса и навагу. Однако по полезности лососёвые лучше, а из более прозаических сортов, хороша селёдка, состав её подкожного жира аналогичен жиру лососёвых.

Answer 12

Рыба полезна аминокислотами, которых нет ни в какой другой пище. Это омега-3 и омега-6. Они сами участвуют в обмене веществ и служат производными биохимических реакций, укрепляют иммунитет человека и питают костную и нервную системы организма.

Люблю форель, семгу или кету присоленную на бутерброде. Вкусно, статусно и полезно.