"Торт из бишкотов с ванильным кремом".
Ингредиенты для "снежков" : 1 л молока, 1 ст сахара, 1 пакет ванильного сахара, 4 белка.
Ингредиенты для крема: 4 желтка, 2 ст. л. муки.
Ингредиенты для коржей: 0,5 кг бишкотов ( это очень вкусные сухие бисквиты в форме дамских пальчиков, их еще используют для приготовления тирамису).
Довести до кипения молоко, добавить сахар и ванильный сахар. Взбить в густую пену 4 белка и столовой ложкой опускать в кипящее молоко пенные "снежки" разных размеров. Через минуту вынуть шумовкой на тарелку.
Взбить желтки с мукой, постепенно добавляя их в горячее молоко, в котором варились "снежки". На слабом огне довести до кипения, непрерывно помешивая, снять с огня.
В стеклянную миску уложить слой бишкотов, разломать несколько бишкотов и заполнить ими пустые места, залить половиной крема. Сверху выложить второй слой бишкотов, залить оставшимся кремом. Когда верхний слой полностью остынет, уложить поверх него сваренные "снежки", украсить торт ягодами, кусочками фруктов или поджаренным миндалем.
Приятного Вам аппетита!
Такой торт можно сделать из любого печенья: уложить его в три слоя и залить более горячим кремом.
Не так давно нашел в интернете рецепт приготовления бишкотов в домашних условиях:
Ингредиенты: мука- 3/4 стакана, сахарная пудра- 4 ст. л., яйца- 6 шт, сахар- 4 ст. л.
Желтки взбить с 2 ст. л. сахарной пудры. Отдельно взбить белки с оставшейся пудрой. Аккуратно соединить две взбитых смеси, затем непрерывно мешая, всыпать муку.
Противень застелить бумагой для выпечки, присыпать мукой. Вылить полученное тесто, разровнять.
Выпечь в разогретой духовке до насыщенного золотистого цвета.
Готовый горячий корж нарезать тонкими полосками и обвалять в сахаре.
Рецепт написал, но сам еще его не испробовал.
Удачи Вам!
