Как правильно сварить яйцо вкрутую?
7 ответов:
Читайте также
Блинчатые пироги готовятся таким образом,сначала выпекаются по классическому рецепту обычные дрожжевые блины,они могут быть и пресными,все зависит от того,какие вам больше нравятся.
И вот потом из блинчиков собирают пирог,прокладывая блинчики начинкой.Начинку вы можете выбрать совершенно любую, как сладкую, так и несладкую.Начинка должна быть вязкой, чтобы в готовом блинчатом пироге она не растекалась.
Если для начинки будет использоваться желатин, то блинчатый пирог нужно ставить на некоторое время в холодильник для застывания.
Варианты начинок:
с печенью
с мясом и рисом
с клубникой и сливками
с рыбой и яйцом
с грибами и паштетом
с творогом или творожным кремом
с творогом и орехами
с рубленным мясом
с куриным филе и морковью
с джемом и творогом
с капустой и грибами
и другие.
Делюсь своим рецептом.Я очищаю печень от пленок и нарезаю ее кусочками средними.Предварительно на сковороде я обжариваю лук с тертой морковью на масле,затем добавляю туда печенку,солю и перчу и жарю несколько минут.После этого кладу туда пару ложек майонеза и закрываю крышкой и тушу еще несколько минут.Майонез дает сочность и мягкость печени говяжьей.
Можно приготовить отбивные из печени,если кусок печени большой и его можно нарезать.Я нарезаю и слегка отбиваю каждый кусочек,затем солю и перчу и смазываю их майонезом,чтобы пропитались и постояли.Минут через 30 можно жарить,только быстро с двух сторон,и тогда печенка будет очень мягкой.
Я готовлю грибы в кляре, но не очень часто и кстати эта будет прекрасным блюдом на любой праздничный стол,которая его украсит.
Для этого подойдет шампиньоны.Для кляра нужно два яйца и сто граммов муки,растительное масло и соль. И для грибов можно подать соус,который приготовить нужно из майонеза и резаной петрушки,укропа и чеснока,берете составляющие по вашему вкусу,ограничений нет.
Нужно приготовить кляр и аккуратно обмакивая в него шампиньоны следует обжаривать их во фритюре, а потом выкладывать на тарелку ,но нужно положить в нее бумажные салфетки,чтобы стекало лишнее масло и они слегка обсушились.