Рыба- деликатный продукт. И имеет плохую способность- портиться и доставлять нам неудобства. Да и продавцы тоже в погоне за прибылью могут подсунуть товар не первой свежести. Поэтому когда мы покупаем рыбу, соблюдаем некоторые правила. Когда покупаем живую рыбу смотрим на глаза- они не должны быть тусклые, жабры не тёмные а яркие, чешуя целая и прочно держаться на тельце. У мороженой рыбы для нас главное- внешний вид, срок годности, запах, отсутствие крови. На консервах- правильность надписей, дата изготовления, срок годности, условия хранения.
Вот простые правила которыми мы руководствуемся при покупке рыбы.
Я когда выбираю икру минтая, в первую очередь смотрю на производителя, главное чтобы производитель находился поближе к морю, затем уже только смотрю на срок годности и на состав.
В составе смотрю чтобы не было много пищевых добавок.
Доводилось пробовать в гостях... желейные эти шарики "с ароматом рыбы", покрашенные в цвет икры.
Как я к этому отношусь? Как к самообману, как к желанию казаться, а не быть.
Чем с такой фальшивкой бутерброды есть, если нет средств на настоящую красную икру (могу понять, сейчас даже она для среднего россиянина роскошь, а чёрную-то многим даже и не попробовать ни разу за всю жизнь) - купите уж лучше честную икру минтая или трески, это и полезнее будет и вкуснее.
Скалярия или Pterophyllum scalare, семейства Cichlidae, красивая рыбка с необычной формой тела. В переводе с латинского «Крылатый лист». Была обнаружена в 1823 году. Среда обитания бассейн реки Амазонка и её притоков. Питаются мелкой рыбой и беспозвоночными. Так как рыбка неприхотлива в содержании, то многие любители её содержат в своих аквариумах.
Я моряк. Последний раз встречал эту вкуснейшую рыбу в северной отлантике. На счет мест продаж незнаю но судя повсему популяция данной рыбы крайне мала и неуклонно сокращается т.к за 9 месецев промысла мы поймали ну от силы 1тону.
