Question

Какой самый удобный рецепт варки манной каши?

Answer 1

Я делаю манную кашу по классическому рецепту. На два стакана молока три столовых ложки манной крупы без верха, сахар и соль по вкусу, обычно неполную столовую ложку сахара и маленькую щепотку соли.

Молоко налить в кастрюлю и довести до кипения, желательно в кастрюлю вместе с молоком добавить чуть-чуть воды, сахар и соль размешать в горячем молоке и всыпать тонкой струйкой манку.

Чтобы всыпать её быстро, надо заранее эти три ложки выложить в блюдце или розетку, и сыпать уже оттуда.

Сразу же стараться как следует размешать крупу, чтобы не было комочков. Я делаю это вилкой.

Варить надо на маленьком огне до нужной вам густоты. Готовая каша "пыхтит".

Желательно подержать её под крышкой, добавив масло.

Answer 2

Когда то столкнулась с этой проблемой. Ох, сколько же я молока и манки перевела. Интернета не было, то что советовала мама не получалось. Так что методом проб и ошибок получился вот такой рецепт.

Берёте ХОЛОДНОЕ молоко, на 1 стакан молока - 4 чайные ложки манки, чуть чуть с верхом. Ставите на небольшой огонь. И вот тут самое главное, берёте ложку и начинаете медленно мешать. Мешаете до тех пор, пока каша не сварится. В процессе добавляете соль, сахар и в самом конце масло сливочное. Если вам нужно сделать кашу пожиже, соответственно берёте меньше манки.

Вывод, что нужно брать холодное молоко, сделала в процессе эксперимента. Когда в горячее молоко засыпаешь манку, всё равно получаются комочки, а в холодном их никогда не будет.

Пробуйте.

Answer 3

Закипятить молоко, добавить соль и сахар по вкусу, всыпать манку постоянно помешивая, чтобы не было комочков и варить 4-5 мин. постоянно помешивая.Если хотите погуще насыпаете побольше манки, если пожиже, то поменьше. Добавляете сливочное масло, если противник масла то не добавляете. Легко и быстро.

Answer 4

Берете холодную воду - 1 стакан, на нее кладете три с горкой столовые ложки манной крупы,

и варите пока не загустеет, постоянно помешивая. Лучше от плиты не отходить, так как вначале ничего не происходит, а потом в один момент она густеет прям на глазах.

Как только загустела, вливаем еще стакан молока, добавляем соль и сахар, и еще немного варим - пару минуток. Вот и все. Добавляем сливочное масло, а детям можно и сгущенку в тарелку.

P.S. Кстати, тоже вначале пробовали варить манку по рецепту, который был указан на упаковке с манкой и каждый раз получалось черти-что - сплошные комочки и подгоревшие кастрюли.

Answer 5

Вскипятить молоко, затем всыпать манку, при этом надо следить, чтобы не образовались комочки, то есть постоянно помешивать. Я очень люблю масло, поэтому всегда его добавляю в манку. Минут через 5 можно снимать с огня.