Блюда из творога и тыквы какие бывают? Что приготовить быстро и вкусно?
Какие блюда можно приготовить быстро и вкусно из творога и тыквы?
5 ответов:
Тыква у меня в прошлом году уродилась на славу. И уже стало хорошей традицией один раз в неделю готовить сырники с тыквой. На 1 кг творога я беру одну среднюю тыковку.
Очищенную и нарезанную кружочками тыкву я предварительно запекаю в духовке до мягкого состояния, а затем просто разминаю ее вилкой.
Смешиваю тыкву с творогом, добавляю два куриных яйца, немного манной крупы (примерно полстакана), около стакана овсяных хлопьев "геркулес" и пачку промытого изюма (200-250 г).
Все тщательно перемешиваю, всыпаю два пакетика разрыхлителя и еще раз перемешиваю.
Затем влажными руками формирую круглые лепешечки и обжариваю их на сковороде с растительным маслом.
Поскольку в творожно-тыквенную массу я не кладу сахар, то запеканку можно подавать с вареньем, с медом, сиропом или сгущенным молоком. Такое блюдо не будет слишком приторным.
Если же Вы любите послаще, то добавьте сахар в творожно-тыквенную массу или посыпьте сахарной пудрой готовые сырники. А при подаче добавьте к ним ложку свежей сметаны.
Эту же массу можно использовать и для приготовления запеканки:
Готовую массу выкладываем на противень, смазанный маслом и посыпанный сухарями, и отправляем в духовку на 30-40 минут.
Тоже получится очень вкусно.
Кстати, тыкву можно и не запекать, а просто в сыром виде натереть на мелкой терке. Вкус готового блюда от этого не ухудшится. Проверено на себе!
Для тех, кто бережет свою фигуру, очень подойдет нежное, легкое диетическое блюдо– запеченная тыква с творогом в горшочке.
Для начала берем 500-600 г тыквы. Помоем ее и очистим.
Нарежем не тонкой соломкой и посолим.
Небольшой пучок петрушки вымыть, порезать и соединить с 300 г творога.
На дно горшочка выкладываем тыкву не толстым слоем, сверху слой творога с зеленью и так повторяем несколько раз.
Последним слоем должна быть тыква. Сверху положить 2 ст. л. сливочного масла.
В разогретую духовку до 180-190 градусов, ставим наш горшочек, предварительно закрыв его крышкой или фольгой.
Готовится блюдо 25-30 минут. Кушать его можно сразу, но если оставить тыкву на некоторое время в горячей духовке, чтобы она немного «протомилась» то вкус будет намного вкуснее.
Тыквенные блинчики с творожной начинкой
Вначале готовим блинчики.
Один стакан тертой тыквы смешиваем с двумя яйцами, двумя столовыми ложками сахара, одной столовой л. растительного масла и немного, грамм 60 муки.
Постепенно добавляем муку (примерно еще 60 грамм) и 300 мл молока, замешиваем как тесто на блины.
Дадим тесту немного отдохнуть, а сами готовим начинку.
250 г творога смешиваем с ванильным сахаром, двумя столовыми ложками сахара и сметаны и замоченным изюмом. Блендером превращаем все в однородную массу.
Можно прокрутить и на мясорубке.
Выпекаем блины. Выкладываем на них начинку и скручиваем в рулетики. Для красоты их можно обвязать морковными ленточками.
А подавать их можно с йогуртом.
Вкусно и красиво одновременно!
Есть самые разные рецепты, что можно сделать и тыквы и творога. Это прекрасное сочетание для запеканки, также можно сделать сырники из тыквы, блинчики с тыквой и творогом.
Например, приготовим запеченные сырники с тыквой. Это замечательный рецепт, простой и быстрый, зато легкий, почти диетический. Такие сырники из тыквы можно делать на завтрак, они питательные и вкусные.
Берем следующее из расчета на 11 порций:
творог - 250 грамм,
тыква - 250 грамм,
корица - две палочки,
апельсина одного цедра,
одно яйцо,
меда две столовые ложки,
кукурузная мука - две столовые ложки,
немного изюма.
Кусочки тыквы в кастрюле с двумя палочками корицы подержим, залив водой, чтобы только покрывала тыкву примерно 10 - 15 минут, чтобы размягчить.
Готовую почти тыкву извлекаем из кастрюлю, убираем корицу и воду, а тыкву разминаем при помощи ложки и смешиваем массу из тыквы с остальными продуктами: творогом, яйцом, цедрой апельсина, кукурузной мукой и медом.
Тыквенно-творожную массу помещаем в формочку, в середину кладем несколько изюмин и немного сверху, ставим запекаться в разогретую до 200° С духовку примерно 30 - 40 минут.
Достаем готовые запеченные сырники из тыквы: они очень сочные с запахом корицы и меда.
Приятного аппетита!
Читайте также
Сходить с ума от блюда, я не схожу, а вот некоторые блюда очень нравятся и мне и всей нашей семье.
Салат с яблоками и свеклой, очень давно мы его назвали сами -"Фантазия".
Готовится он просто. Салат настолько вкусный, что мы его едим с великим удовольствием.
Для него нужно: отварные картофель,свекла,мор<wbr />ковь,яйца. Все ингредиенты нарезаются одинаковыми кубиками.
Затем добавляется нарезанное кубиками яблоко (желательно сладкое).
Смешивается с консервированным зеленым горошком,мелко нарезанной зеленью.По вкусу добавляется соль и заправляется майонезом.
А так же любим мы всей семьей рыбу по-гречески (треска, форель).
Готовится тоже очень просто.
Рыба порционно запекается в духовке с помидором, луком, зеленью, сыром. (Что-то на подобии мяса по-французски).
