Шарлотка из ржаной муки с яблоками как приготовить? Рецепт?
1 ответ:
Приготовить шарлотку из ржаной муки, легко и просто, а еще благодаря ржаной муке и менее каллорийно. Что на счет вкуса, то пирог получается более гармоничный,чем из пшеничной муки.Для этого нам понадобятся:
- яблоки - 3-5 шт.（я люблю кисло-сладкие, но сорт не имеет значения,выбирайте какие вам по душеш）
- сахар -180 гр.
- мука пшеничная-70 гр.
- мука ржаная-70 гр.
- яйца-3 крупных
- раст.масло для смазывания формы.
Яйца вместе с сахаром, взбить блендером в пышную пену（когда есть время, я отделяю белки от желтков, и взбиваю их по отдельности,так пирог чуть пышнее, но разницы практически нет）добавляем муку, и нежно перемешиваем лопаточкой（или ложкой）наше тесто, чтобы оно не опало, а оставалось таким же воздушным. Очищаем яблоки от кожуры и сердцевины, и нарезаем как вам нравится（я же люблю яблоки нарезать тонкими слайсами）и добавляем в тесто,слегка перемешиваем, и выливаем в заранее смазанную маслом,форму.
Выпекается шарлотка от 30-60 мин. при температуре 180 градусов.все зависит от вашей духовки.Дайте ей остыть в форме, затем достаньте и порежьте. Она невероятно нежная и вкусная.При желании в тесто можно добавить корицу или ванильный экстракт.Приятного аппетита и удачи.
Читайте также
Берем 0,25 мл водки, 2 крупных лимона, стакан сахара, 75 мл воды. Лимоны кипятим две минуты, сливаем воду, лимоны промываем, кипятим так же второй раз. Затем разрезаем лимоны пополам, выжимаем сок. Удаляем все косточки. Цедру и мякоть пропускаем через мясорубку, кашицу кладем в банку, заливаем водкой, закрываем крышкой и ставим в темное место на срок до недели, каждый день надо банку встряхивать! Готовим сироп из сахара и 1 десертной ложки лимонного сока. Через 7 дней процеживаем настойку, смешиваем с сиропом и храним еще 3 дня.
